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你好，这个可以吃
如果土豆没有发绿和发芽，那么土豆是可以吃的，不会有什么问题，放心食用吧
你说的是不是青色的土豆？只要不是黑色的就可以吃，要是青色的那是土豆土地生长的时候没有被土掩盖让阳光照到了。
土豆发芽后，外皮会变绿发青，同时产生一种有毒的物质——龙葵碱。人吃了含有龙葵碱的土豆，会出现头晕、恶心、呕吐、拉肚子等症状，所以发芽外皮发青的土豆千万不能吃。
不能吃，土豆储存时如果放久或暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加；发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要注意。
土豆现在貌似还没像大蒜那样炒作吧，直接扔掉花两块钱再买一兜
不能吃了