土豆怎么炒好吃又简单

Q1：辣白菜炒土豆片怎么做好吃？

辣白菜土豆片口味独特，做法简单，是非常下饭的一道家常菜。

有两种做法：

一、素炒：

土豆清洗去皮，再清洗切片，浸泡10分钟。

土豆片在沸水锅中焯水1分钟，盛出备用。

锅中加油，下入辣白菜(带点辣白菜汁)煸炒。

下入土豆片，煸炒几分钟，可以加少量水烧炖2分钟，收汁出锅即可。

土豆和辣白菜的量3：2比较合适，辣白菜里调料非常丰富，所以炒菜的时候不用放调料，如果觉得咸味不够，少加点盐即可。

二、五花肉炒：

土豆的处理同上。

热锅倒油，煸香大料和姜片，下五花肉煸炒至变色(觉得肉颜色不够，可以少加一点蚝油)，然后下辣白菜煸炒，下入土豆片，加少量盐出锅即可。

Q2：怎么炒土豆丝才好吃？简单点的·谢谢

酸辣土豆丝味道最好,做法简单,1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
6、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。
7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
8、闻到辣味后，放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可

Q3：土豆怎么炒简单又好吃

炒土豆丝
材料
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：红尖椒50克，
调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食

Q4：羊排土豆怎么做好吃？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

北方冬季的餐桌上，不会缺少既解馋又御寒的羊肉，而鲜嫩的羊排更是深受大家喜爱。下面介绍一下羊排烤土豆的做法：

用料：羊排、土豆、生抽、胡椒粉、孜然粉、姜、葱、料酒、盐、橄榄油。

一、羊排洗净，剁成块。

二、锅中加水，羊排入锅，加葱白段、姜片、料酒，水开煮五分钟捞出，洗净浮沫。

三、羊排放凉，用生抽、胡椒粉、孜然粉、盐腌制两个小时以上（最好放冰箱内腌制一晚。）

四、土豆洗净去皮，切片。

五、取烤盘两倍长的锡纸，一半铺在烤盘中，刷一层油，铺满土豆片，将羊排放土豆片上，再用另一半把羊排封好。

六、烤箱预热，200℃，上下火，根据羊排大小及烤箱火力情况烤30至50分钟。

七、去掉封盖羊排的锡纸，羊排刷一层薄油，辣椒粉与孜然粉混合好，撒在羊排上，入烤箱烤至表面稍微焦黄，取出后翻面刷油、加辣椒粉孜然粉，再入烤箱烤至稍微焦黄即可。

Q5：家有大厨之炒土豆丝怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

土豆：200

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

辣椒片 ：适量

具体步骤

第一步

1.切好的土豆丝

第二步

2.将土豆丝放入加有醋的清水中，浸泡15分钟

第三步

3.将辣椒片放入油锅中爆炒出香味

第四步

4.再加入土豆丝，这样炒起来更好吃哦，香脆的哦

烹饪技巧

土豆丝放入加入醋的清水中浸泡，更脆哦

Q6：简单又好吃的排骨炒土豆怎么做

1）排骨切好小块用热水焯2分钟，去掉血沫和血水；2）炒锅下油，放入2勺白糖，炒出糖色，加入焯好的排骨翻炒，给排骨上色；3）给排骨锅中加水，水量淹没排骨即可，放入大茴香（即八角、大料）、花椒、桂皮、香叶适量，大火烧至汤水煮沸，加入料酒、酱油、盐适量，关小火慢炖；4）土豆切滚刀块，在排骨炖煮20-30分钟后加入锅中，同样要让汤汁没过土豆；5）加入土豆20分钟左右后，即可开大火收汁，淋香油出锅。说明：1）香料不要过量，通常500g排骨需要一枚大茴香、10-20粒花椒、桂皮3-5g、香叶2-3片，也有放丁香的，通常丁香的用量不超过2粒；2）如果喜欢吃先炸过的土豆，也可以在土豆下锅炖煮前先把它微微煎炸一下，煎炸的程度通常以土豆块表面棱角处稍稍变成焦黄色为宜。