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小麦胚芽含有丰富的维生素E，对抗衰老和美容养颜有很不错的效果。
麦胚芽含丰富维素E抗衰美容养颜错效 希
早餐是三餐中最应该挑剔的一餐。人们在早餐中经常会吃一些营养，但如果把吃“小麦”变成吃“小麦胚芽”，可以让营养更进一步。
食用小麦胚芽是一种比较新的饮食意识。著名营养学专家西木博士指出，小麦胚芽是小麦生命的最初形式，这是小麦营养价值最高的一部分。西木认为，小麦胚芽非常适合早餐食用。
50克小麦胚芽优质蛋白的含量要超过四个鸡蛋，并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白，非常利于身体的吸收。此外维生素的含量也确保了小麦胚芽成为最佳早餐食品，小麦胚芽中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等，可以足够一天中维生素的补充。
其中维生素E的含量特别丰富，西木博士指出，这是一种脂溶性抗氧化维生素，这种维生素可以活化细胞，增加人体免疫力，抑制衰老的形成。多摄入这种维生素，可以保持每天的精神活力。
此外，小麦胚芽含有丰富的食物纤维，这些食物纤维利于消化，促进有益菌群的发育，利于消化环境的维护。
小麦胚芽中比较欠缺的营养是脂肪，虽然不饱和脂肪酸的比例很大，但优质脂肪的含量太少，不能供应人们的每日所需，需要在其他食物中进行补充。
西木博士表示，早餐中可以吃一些小麦胚芽粉，或者是小麦胚芽制作的面条。在另外两餐的菜中补充一些小麦胚芽油。
小麦胚芽油主要是用小麦芽为主要原材料制作而成的一种植物油。它的好处有：
小麦胚芽油含有非常丰富的亚油酸、亚麻酸和维生素e，摄入身体之后可以在促进肠道蠕动、改善便秘。
小麦胚芽油还可以美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着和颜面部位的细小皱纹，可以起到皮肤保湿的作用。
小麦胚芽油可以软化血管、预防心脑血管疾病，对于高血压、高血脂有一定的改善作用。
tips：在选择上注意两点：1?看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
小麦胚芽，学名叫麦糠、麦麸、麦皮；属于小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。主要用于家畜饲料原料、以及酿酒。当然麦糠、谷糠也可以食用。
麦糠，含有大量的粗纤维；由于不易消化吸收，过食容易出现上火、腹胀、腹泻、甚至呕吐。对于老人、消化不良患者以及婴幼儿，不宜过量食用。
小麦胚芽的营养价值是比较高的，它不仅含有丰富的维生素e并且还含有锌元素，经常吃小麦胚芽不仅能够帮助美容养颜，同时还可以改善孩子的挑食厌食现象。