怎么拌黄瓜好吃又简单

Q1：好吃的百叶拌黄瓜怎么做好吃又简单，做法

1.准备两根黄瓜，一张百叶

2.百叶和黄瓜分别切丝，然后把百叶过水烫一下，捞出后放入凉水浸一下

3.蒜头剁碎

4.把百叶和黄瓜放入碗里，加入剁碎的蒜头，加入酱油，少许盐，糖，麻油，搅拌均匀即可

Q2：简易版凉拌黄瓜怎么做好吃又简单，做法图

材料
小米250公克，盐5公克，沸水100㏄，冷水50㏄，沙拉油120㏄
做法
1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，冲入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。
2.将作法1移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，松弛20分钟后，分成2块备用。
3.平底锅倒入沙拉油100??120㏄均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，煎时要盖上锅盖，煎至表面呈金黄色即可。

Q3：拌黄瓜怎么做简单却好吃？

黄瓜，全民通吃的食材，炒，拌，腌，酱各种滋味上餐桌，而对于家常菜来说，最出名的当属拍黄瓜！这一拍，拍出了汁水，拍出了名，从中国走向纽约，国外的厨师也纷纷学样，把切黄瓜改成拍黄瓜，除了用刀背拍，也有用锅炒拍，奇思妙想！

做美食很久，对于一些家常的食材还是会有一些自己的料理心得，就拿简单的黄瓜来说，怎么做会更好吃些呢？第一，黄瓜不是直接切，要先拍一拍，怎么拍？第一要会拿刀，第二要使点力气，像拍苍蝇一样往死里拍，汁水就出来了，第三要会做点辣椒油，调点酱汁，这样一道简单的菜肴变得十分入味，口感也丰富很多！

用料：

本地黄瓜两条，大蒜粒，生姜适量，花椒，干辣椒，香醋，酱油，糖适量

做法：

黄瓜洗净后去除头和尾，对半切开后拍碎切成段放入碗中

切好的蒜蓉和姜碎放入黄瓜段上

干辣椒切碎后下锅放油炒，放入花椒同炒，香味出来即可关火

炒香的辣椒油趁热淋入碗中，把蒜姜的香味激出来

接着把香醋，酱油，糖调成酱汁淋入碗内拌匀即可

小提示：

1，双汁的做法是先做辣椒油，把辣椒油炒香趁热浇入，不喜欢花椒的可以不放

2，接着做酱汁，酱油，香醋，糖必不可也是最基本的凉拌汁三剑客

3，双汁浇汁的顺序是先浇辣椒油，再浇酱汁，这样黄瓜能吃进香味和调料味

Q4：美味的杏鲍菇拌黄瓜怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

杏鲍菇：2个

香菜：适量

黄瓜：1根

胡萝卜：半根

辅料

盐 ：适量

花椒：适量

芝麻油：适量

白糖 ：适量

具体步骤

第一步

食材洗净，锅加清水烧开，下入杏鲍菇煮10分钟左右捞出放凉水中投凉

第二步

杏鲍菇，黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切小段

第三步

炒锅入少许油，下入花椒粒小火炸花椒油

第四步

食材放入盆内，加入花椒油、盐、白糖少许、芝麻油少许拌匀装盘