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Q1：怎么炒青菜好吃又简单
材料：洗干净的青菜（剥开，不要整棵菜下锅）
蒜头（拍碎的蒜头，切片的蒜头香味不易跑出来）
味精（鸡精）
步骤：
往锅里倒入油，开火烧，油不要烧的很烫，这个时候放入拍碎的蒜头。小小的炸一会儿，不要炸熟了。
放入青菜，这个时候不要立即去翻炒，就让蒜头的香味和青菜慢慢的融入青菜，这时候放入适当的盐，火不要太大也不要小火，中等就好。在不翻炒的情况下火太大容易将底部的蒜头和青菜烧焦。（洗青菜时候会带入一些水分，所以在火不大的情况下不去翻炒青菜是没问题的）等看到底部的青菜变得绿油油的时候可以把上面的青菜翻炒一下，以便受热均匀。
当青菜看到青菜差不多熟的时候可以放入一些味精或鸡精以增加味道的鲜美。这个时候基本上可以出锅了。
就这样简简单单，不要太多的材料，融入了蒜香而且青菜的也变得绿油油的，吃起来很爽口。亲们，是不是很简单呀！赶紧去尝试一下吧，慢慢的你也可以炒出一盘可口的青菜的。
Q2：青菜怎么炒又嫩又绿？
青菜怎么炒又嫩又绿？
青菜也就是经常叫的小白菜或油菜或小油菜。要炒的又嫩又绿，其实也很简单，主要有几个关键的地方注意一下即可。后面介绍《炝炒青菜》
炒青菜的油，要比炒其他的菜稍微多放些。
炒青菜的时间，炒青菜的时间不宜太长，把握好炒的时间，变软即可。
炒青菜的盐，炒青菜的盐可以油热的时候先下锅炒，炝锅。
炒青菜的火候，炒青菜的火候要大，保证能快速炒熟。
炒熟的青菜不要放太久才吃，炒好端上桌就可以吃。
炒熟的青菜不要焖着，焖着容易焖黄。
总结以上的几点得出一个字“快”。正所谓天下武功，唯快不破！炒的时候要快速炒熟，吃的时候要立即就吃。另外，盐建议炝锅时候放或者下锅以后就放，不要等熟了再放。
《炝炒青菜》准备食材：
青菜1斤，干红辣椒3个，独蒜2个，老姜，耗油少许，盐少许，味精，食用油适量。
做法：
青菜摘成片，洗净，沥干水分。
干红辣椒剪断。
独蒜去皮，拍碎，切末。老姜洗净，切末。
开最大火，热锅,放适量食用油，记得多发一些油。油热下干红辣椒、蒜末、姜末、盐炒香。
下沥干水分的青菜，快速炒熟，在中途下耗油，味精一起翻炒。炒熟出锅装盘即可。
一般炒任何青菜都要讲究一个“快”字。要做到“快”就要火候大，厨师动作快，一气呵成。青菜具有降低血脂、宽肠通便、解毒消肿等多种功效。青菜是日常生活中，不可缺少的一种蔬菜。
以上是个人的见解，喜欢的朋友们点击右上角的关注建，关注我哈，记得点赞哟。欢迎大家踊跃评论，给出指导意见。图片来源网络，如侵删。
Q3：简单而且好吃的火腿肠炒青菜怎么做如何
主料
火腿肠三根 小青菜适量
辅料
盐小半勺 白砂糖少量
十三香适量
简单而且好吃的火腿肠炒青菜的做法步骤
1.准备好食材，三根火腿肠，小青菜处理好并洗干净～
2.火腿肠斜切约两厘米的薄片～
3.平底锅里放入适当的油，并烧热～
4.放入切好的火腿肠，小火煎～
5.小火煎至火腿肠两面呈金黄色～
6.放入洗好的小青菜，并放入少量的盐，白糖，和十三香～
7.稍微翻炒片刻，小青菜变软，一盘简单而又美味的火腿肠炒小青菜就好啦^_^
Q4：怎样炒简单青菜好吃
是调味的问题
你可以试一下将要调味的几种材料先加冷开水调匀，简称味水，在起锅之前才下调好的调味料，这要多次尝试，然后一次做多一些，每次炒菜就下固定的味水，保证万无一失