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Q1：吃猪蹄，鸡爪能补胶原蛋白吗
吃鸡爪猪蹄真能补充胶原蛋白吗?专家称，吃鸡爪猪蹄补充胶原蛋白的说法是不完全正确的，也并不科学。
一：鸡爪猪蹄中确实含有胶原蛋白，但是人体摄入胶原蛋白后首先要被转化为氨基酸，会首先合成人体最需要的蛋白质，合成胶原蛋白还未得到验证。
二：胶原蛋白的合成需要维生素C的帮助，因此要促进胶原蛋白合成必须要补充维生素C丰富，平时要多吃蔬菜水果。
三：优质蛋白质消化吸收后也可以合成胶原蛋白，而且优质蛋白质消化吸收利用率较高，因此要补充胶原蛋白，选择肉蛋奶等优质蛋白质效果更好。
四：富含优质蛋白的猪蹄往往脂肪含量较高，补充胶原蛋白不成，反而会增加能量摄入，所以我们不建议大家吃鸡爪猪蹄等补充胶原蛋白。
在生活中我们应该多补充优质蛋白，电视上那些胶原蛋白的广告很多都是骗人的，所以吃鸡爪猪蹄就能补充胶原蛋白，这说法是不完全正确，
Q2：多吃猪蹄能补胶原蛋白吗？
胶原蛋白是广泛存在于动物皮肤、骨骼等组织中的一种蛋白质。它能与水分子结合，使皮肤更加光滑、柔软、紧实有光泽。
在有关商家的“谆谆教诲”下，多吃含胶原蛋白的保健食品、多使用含胶原蛋白的美容产品逐渐成为爱美人士趋之若鹜的选择。但事实真的如此吗？答案是否定的。
本文将为您详细揭露关于胶原蛋白的常见误区和真相。
不好意思，脸上有多少胶原蛋白与吃进去多少无关很多人都相信吃啥能补啥，于是他们会理直气壮地认为补充胶原蛋白有助于皮肤和骨骼的健康，但事实并非如此。
胶原蛋白是大分子，吃进去后要经过消化变成小分子的氨基酸或者多肽片段才能被吸收，然后被运送到身体各部分。因此会失去胶原蛋白的功能，不会对皮肤产生美容的效果。到了全身各部分之后，氨基酸要进入细胞里经过一系列反应，才能重新组装成胶原蛋白。也就是说，不管吃胶原蛋白还是多肽，最后能被人体利用的也只能是氨基酸。
此外，人体利用氨基酸合成蛋白质时有调控机制的，并不是你多给它多少组成胶原蛋白的氨基酸，它就会合成多少胶原蛋白。
吃太多猪蹄容易变成红光满面的胖子猪蹄、皮冻、鱼胶、鸡爪、鸭掌都是人们常常提起的美容食材。这其中，猪蹄应该是最深入人心的明星食品了。与上文所述一样，尽管猪蹄中有胶原蛋白，但一旦被吃下去，经过消化吸收，也就并失去了原本的功能了。
更糟糕的是，猪蹄的皮下脂肪丰富、热量惊人，即使猪蹄能美容，最后也可能会变成红光满面的胖子。
胶原蛋白敷在脸上不能被吸收皮肤是不能直接吸收利用这么大分子的胶原蛋白的。因此在脸上敷胶原蛋白，基本没用，反而可能滋生细菌。
植物胶原蛋白根本不存在最近几年，不少商家开始炒作“植物胶原蛋白”的概念，并将其标注在种类繁多的“健康食品”、“美容食品”上。例如银耳、秋葵、丝瓜、皂角米、桃胶等等都属于这一类。对于爱美的女士们而言，“植物”和“胶原蛋白”各自都有着非凡的吸引力，更不用说将两者结合在一起了。
但事实上，胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，也就不存在胶原蛋白。
所有的胶原蛋白都来源于动物。营销广告中所谓的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，实际上是一些多糖，经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液，就被当作了“胶原蛋白”。它们根本不是蛋白质，而是碳水化合物。
胶原蛋白与工业明胶是一回事在工业领域，分离纯化的胶原蛋白被称为“明胶”。它具有增稠、稳定、成胶等性能，常被作为食品添加剂，我们常吃的果冻里面就含有大量明胶。但在许多人心目中，明胶是人人喊打的添加剂，而胶原蛋白则是“美容健骨”的圣品。
一些碳水化合物也具有与“明胶”类似的功能，在食品工业上被称为“食品胶”。比如珊瑚草中的卡拉胶，在食品配方中可以代替明胶，所以也被称为“植物明胶”。它的意思，是来自于植物、在使用性能上可以代替明胶。而这种“使用性能”只是物化性质方面的，跟营养和健康功效毫不相关。
所以，营销专家们把“植物明胶”替换成“植物胶原蛋白”，从而让相信胶原蛋白“神效”的消费者把它也当宝贝。
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Q3：吃猪蹄能补充胶原蛋白吗
吃猪蹄补充胶原蛋白很少。
分析：
猪蹄中的胶原蛋白含量，并没有想象的那么多。
只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下是大量的脂肪，那么一点点的胶原蛋白，能不能吸收利用还不知道，但是大量的脂肪会让你先胖起来却是真的。
只不过，脂肪对皮肤也有好处，能滋润润滑皮肤，所以，常吃猪蹄感觉皮肤变滑了倒不是错觉。
胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白，它的合成需要大量氨基酸，人的皮肤里，骨骼里，都有胶原蛋白。
而它的产生需要维生素C来帮忙，缺乏维生素C的时候，身体胶原蛋白合成发生障碍;而只要有维生素C帮忙，蛋白质和其他营养素够用，血液循环良好，激素平衡正常，人体自己就能供给足够的胶原蛋白。
作为蛋白质、维生素C不足的一种弥补，吃点胶原蛋白产品也是无妨的，但千万不要迷信保健品，更不要觉得多吃几口猪皮，就能对抗衰老。
就算胶原蛋白让皮肤的水嫩程度有所上升，如果贫血问题不解决也不能增加皮肤的红润程度;如果肌肉力量没改变，面部下垂的问题很难解决;如果血液循环不改善，脸上由内而外发出的健康光泽也很难提升。
想获得美丽的皮肤，营养平衡、早点睡觉、经常运动的效果已经十分明显。
如果一定要想另外补充一些胶原蛋白，最好的东西是什么呢?答案是鱼类胶原蛋白。
鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。
Q4：吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？
由于食物中的胶原蛋白经过肠胃后，因分子量太大，能吸收的极少，再说鱼翅、燕窝价格昂贵，一般人无法长期食用，而猪蹄属高胆固醇食品，脂肪含量高，会令渴望身材苗条的女性望而生畏，按照欧盟推荐的口服胶原蛋白标准，每天人体所需的4－5克的胶原蛋白补充量相当于5公斤猪蹄或10碗燕窝，燕窝吃不起，5公斤猪蹄根本吃不了。
通过以上介绍，多吃猪蹄可以补充胶原蛋白的说法并非首选的补充胶原蛋白