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Q1：黄豆芽配什么素菜炒好
清炒或豆干
Q2：黄豆芽怎么炒菜好吃？
原料：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。做法：1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。贴心提示：1、汆烫好的菜捞起泡在冰水里一会儿，可以保持黄豆芽的脆嫩；2、葱丝可以多一点，但汆烫的时间不要久，以免太软发黄；3、味汁的口味可以根据个人口味不同自由调解，可以事先尝一下再拌；4、白芝麻小火炒香，放在玻璃罐里密封保存，可以随用随取；5、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜；6、有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，可能含有激素，千万不要食用。
Q3：黄豆芽用什么配菜炒的好吃？
肉沫肉丝都可以，大蒜小葱，辣椒
Q4：素菜黄豆芽炒什么好吃
主料黄豆芽500g 辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量胡椒粉适量杭椒适量
步骤
炒黄豆芽的做法步骤11.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
炒黄豆芽的做法步骤22.把黄豆芽洗干净。
炒黄豆芽的做法步骤33.杭椒切成丝。
炒黄豆芽的做法步骤44.锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
炒黄豆芽的做法步骤55.倒入黄豆芽炒一炒，铲子不停的炒到熟。
炒黄豆芽的做法步骤66.放入杭椒。
炒黄豆芽的做法步骤77.炒一炒，放盐、胡椒粉拌匀出锅。