本文收集整理关于炖带鱼的家常做法的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
Q1：家常炖带鱼做法
第一步：准备粮草，到市场买条带鱼，目前市场参考价窄的5元/斤，宽的6元/斤。让卖鱼的帮忙把鱼清理干净，切成均匀的几段，这样自己回家洗洗就可了。我比较懒而且这样小小的要求，卖鱼的一般不会拒绝，所以就放心大胆的说吧。第二步：战前筹备，以一条标准个头的带鱼为例，打一个鸡蛋在碗里，并打散备用；将从切成3-4厘米的葱段，大约6-7段即可，姜切片大约4片左右，取两瓣蒜，用刀拍扁即可，将切好得葱、姜、蒜盛在小碟中备用。第三步：实战演练，倒油入锅大约没锅底1-2厘米左右（肉眼测量，无需精确到点），待油热至八成左右，将鱼块裹上鸡蛋液，放入油锅炸，切忌不停翻，待鱼块两面炸至金黄色，即可捞出盛盘了。关小火，将锅中多余的油倒出，只留少许底油，然后再将炸好的带鱼回锅，放入备好的葱、姜、蒜，放两勺糖（标准汤勺）入锅，再倒4-5勺醋，同时盖好锅盖。（注：浇醋的同时盖好锅盖是为了将糖醋受热好独有的香味留在锅中入味）然后，轻轻的晃动不要翻动，以免打碎鱼块。2分钟左右倒酱油比醋的份量少点，然后倒水与鱼齐平，开大火,水开后，改中小火炖。待汁变浓放少许盐，轻轻的调拌均匀，一道香喷喷的家常带鱼就出锅啦。
Q2：清炖带鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
带鱼200克
辅料
八角
5克
葱
5克
姜粉
2克
蒜
5克
料酒
5毫升
生抽
3毫升
盐
4克
糖
3克
醋
2克
花椒粉
2克
家常清炖带鱼的做法
1.
带鱼洗净，去头和内脏，切成段
2.
锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀
3.
将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖
4.
七八分钟后大火收汁即可
烹饪技巧
1、冷水炖鱼，鱼肉更鲜嫩。
2、切花刀是因为鱼肉较厚，这样比较容易入味。
www.yI^jitaO.COM
Q3：家炖带鱼的家常做法
前言如果不喜欢吃养殖的海刀鱼（带鱼），那么就买这种油刀鱼，缺点就是有点窄，不过味道特香，今天这款就是家炖海刀鱼，喜欢的看看吧：
Q4：茼蒿炖带鱼的家常做法
前言茼蒿炖带鱼是我这里海边地方的饭店常见的菜，开始我也很奇怪，这二样能做在一起？后来吃了一次，觉得还行吧，能够接受。好久没有吃了，今天正好这二种食材都有就做一个吃吧。
Q5：带鱼炖豆腐的家常做法
前言5月份是孩子生长期最活跃的时候，也就是在一年中长高的的时候，在这期间要给孩子补充足够的能量，多吃一些含钙高的食物。家长应从饮食、运动、等方面为孩子创造条件，适当增加鱼、奶、蛋、肉、豆等富含蛋白质、卵磷脂的食物；多吃新鲜蔬菜、水果；尽量增加孩子参加户外锻炼的机会。
带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐+鱼 取长补短
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃，蛋白质的组成更合理，营养价值更高。
Q6：家常炖带鱼最正宗的做法
前言老公说喜欢吃我做的炖带鱼，他说以前他从没吃过炖带鱼，他喜欢吃的我就要做给他吃，因为他太瘦了...........
Q7：家常西红柿炖带鱼。的做法有哪些？
前言前些天，去超市买的带鱼，6块钱，买了14块，好便宜呢，