本文收集整理关于竹荪炖鸡汤的做法的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
Q1：竹荪炖鸡汤做法
竹荪炖鸡汤的做法
1，准备材料：土鸡半只、竹荪，茶树菇、红枣、枸杞、板栗、姜块，如下图。
2，竹荪事先浸泡半小时，水里放一勺白醋，泡发后洗净切段就好。
3，然后把鸡块洗净，切成小块，不要切太大，不然不好入味。
4，先煮一锅开水，鸡块放进去烫一下，这步是为了去除血腥气。
5，把鸡块捞出来洗干净，把姜片、枸杞、红枣、茶树菇、竹荪全部放到电炖锅里，加适量的盐。
6， 电炖锅选择筋骨功能，炖4小时，用电饭煲也可以，时间到后，把汤端出来就可了。
小贴士：在开始炖汤的时候把盐放进去，只需要加盐，不用放鸡精，因为食材本身的味道就很鲜了，多余的鸡块等冷却后，用保鲜膜装好，放入冰箱即可，冷冻室可以放到3天左右，不过建议尽快食用。
Q2：竹荪姬松茸炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃
竹荪炖鸡汤
短裙竹荪炖鸡汤营养价值非常高：
1、竹荪具有补气养阴；润肺止咳；清热利湿的功效。
（尤其是短裙竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效）
2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；
3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果，因此是夏天比较适合食用的一款好的食材；
用料
短裙竹荪20克左右，大约6-8根土鸡半只小葱少许（约3根左右）姜少许盐适当花椒少许将做法保存到手机步骤 1、
??
将土鸡洗净后，切块备用，短裙竹荪则在土鸡快炖好前半小时净泡，用冷水浸泡即可（短裙竹荪是区别于长裙竹荪的，不需要用盐水净泡，同时裙子也是可食用的，千万别浪费了哦！），如果觉得麻烦可以在土鸡下锅前就泡上，竹荪最佳净泡时间半小时-2小时左右
步骤 2、
??
将切块洗净后的土鸡肉，放入锅中煮开后去血水备用（就是过滤一道水哦！）。
步骤 3、
??
把鸡肉加入事前准备好的姜，花椒（花椒不喜欢的朋友可以不用加，PS:我是四川人所以喜欢加一点，喜欢加红枣枸杞的朋友也可以加姜的时候顺便加一点哦!），一起倒入锅中（炖鸡汤类适合用砂锅煲），烧开后转中火。（水一定要一次加够，这样炖出的食材口感也会好很多，营养价值也会最大程度的被保留）
步骤 4、
??
一般炖土鸡建议要在3-4小时左右，小火慢炖，肉质和口感才是最好的，所以在3个半小时后我们将事前净泡好的短裙竹荪切小节然后加入锅中，小火在慢熬10-20分钟即可
步骤 5、
??
起锅时，根据个人口味放盐调味就可以了！别忘了在撒上葱哦！
步骤 6、
??
最后盛碗里，美味脆爽又营养的竹荪鸡汤可以食用啦！
小贴士
1.短裙竹荪和长裙竹荪不一样它的裙子是可以食用的，口感也是非常好的，千万不要扔了哦！
2.短裙竹荪，不需要用盐水净泡，直接用冷水净泡即可（泡发时间在20分钟到2小时左右都可以哦！）
Q3：竹荪蛋炖鸡汤，怎么炖，求具体做法？
材料
蘑菇200G，西红柿1个，鸡腿5支，香菜2根，红葱头1个，盐，面粉100G，鸡汤300ML，奶油15G，色拉油100ML，胡椒粉适量。
做法
锅中放色拉油及奶油加热后，将鸡腿煎2分钟左右至金黄色。
放入香菜及红葱头炒约2分钟。
将面粉加入充分搅拌均匀，约为2分钟。
鸡汤下锅，大火煮约30分钟左右（菜谱上写1小时，我觉得太久了。。。）
蘑菇，西红柿下锅，再煮约15-20分钟。（依自己的口感吧。我喜欢西红柿酱糊的那种，比较入味）
出锅前，盐及胡椒粉自己酌量添加。
Q4：竹荪炖鸡汤的做法放西洋参可以吗
准备好材料，鸡子切块，将多余的鸡皮和鸡油剔除。
将鸡肉入开水中焯一下。
竹荪放入凉水浸泡，中间换水几次。
洗净的鸡肉放入炖锅（我用的电饭煲，有煲汤功能），加凉水，放入姜片。
大火煮开后改小火炖一个小时左右，放入枸杞子。
再炖20分钟。放入竹笋。
煮5分钟，调入适量盐。
关火即可喝食用。
Q5：香菇竹荪炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
土公鸡 半只
姜 适量
胡椒粒 若干
干香菇 若干
竹荪 四颗
枸杞人参黄芪 少量
香菇竹荪炖鸡汤的做法
鸡块入冷水大火烧开，撇去浮沫；
加拍烂的姜，胡椒粒，烹少量料酒，大火煮开，再加各种滋补中药材，香菇，小火炖一个半小时；
煮好前十分钟下竹荪，加盐调味，ok!
小贴士
香菇只要清洗就可以了，不需要泡发，因为炖汤时间长，足够香菇在汤里舒展，这样香菇的味道更融入汤中。竹荪不可多放，因为它香味太强烈，不放它也可以。炖的时长要根据鸡的老嫩程度，仔鸡一个多小时，老母鸡就多几个小时了。
Q6：虫草花竹荪鸡汤的做法
前言所谓“虫草花”，它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。冬天用它来煲鸡汤是很养生的哦！
Q7：竹荪煲鸡汤的家常做法大全怎么做好
葱,红枣,大火烧开后转小火食材明细
草鸡半只
竹荪5朵
红枣3颗
黄芪4-5片
葱2根
姜片2片
料酒适量
盐少许
原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
竹荪煲鸡汤的做法步骤
1、草鸡半只洗净切块
2、干竹荪
3、鸡块加水煮开后倒出,冷水冲洗掉血沫
4、重新加水,加料酒,姜片,黄芪,煲一个半小时
5、干竹荪用水浸泡数分钟后,捞出洗一下,挤去水.切去头尾
6、在鸡汤快好的前10分钟放入竹荪
WWw.YIJITaO.c‖oM