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Q1：怎样煮小米粥才粘稠
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时，更可口。
Q2：小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥的营养价值会是什么
出锅前一定不停地慢搅大约10分钟，这样出来的小米粥是浓稠香醇。
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
扩展资料：
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
百度百科-小米粥
Q3：小米粥怎么熬粘稠，如何熬出黏糊的小米粥
小米洗完后可先放置一个小时（吸完水分后更容易熬粘），锅里添水烧至开锅后，放入小米，开锅后火调至中火，要看好了不要漫出来，一般小米熬15钟左右就开始发粘了，然后再小火五分钟。时间上自己可以调控，时间越长越粘，一般小米半个小时就已经很黏了。另外小米的性质也不一样，陈米和发白的小米相比较新的发黄的小米会不容易发粘一些
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Q4：小米粥怎么熬不稠
不稠小米粥的做法
食材
主料
小米50g
食用碱 5g
清水 500ml
步骤
1、小米洗干净，备用。
2、锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。（注意：开水再下小米煲出来的小米粥才不稠。）
3、开锅后要不停地搅拌，防止小米粘锅底。
4.加入一勺食用碱，是小米粥更容易熟。
5、待米成花状时，就可以出锅食用了。
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Q5：小米粥怎样煮才粘稠 正确熬煮小米粥的方法
想要把小米粥熬制的比较粘稠就应该认真挑选小米，如果是陈米熬出来的粥就不会那么香，还应该注意熬煮时间至少需要半个小时，半个小时以后就可以添加一些食盐让粘稠程度变高，这样粥的口感也可以变得更好，再熬煮小米粥的时候可以先把锅里面的水烧开以后再放小米，煮开以后改成小火煮到粘稠状就可以关火了，在刚刚放小米的时候需要不停的搅拌，这样可以预防粘锅。
Q6：小米粥怎么熬才好喝？
任何食物单一摄入的营养和口感都不如多种复合来得好，所以小米煮粥要想好吃，最好搭配些其它的食材，如增加甜度的南瓜，还有增加粘度和口感的糯米，这样煮出来的小米粥不象单纯的小米粥口感那么糙，也会有天然的甜糯口感，不喜欢粗粮粗糙口感的孩子也会喜欢的。南瓜和小米都是粗粮，平时多吃些粗粮，平衡一下饮食结构，是很好的选择！给小孩子多吃些粗粮，也能补充营养，改善肠道功能，避免结肠！
南瓜小米粥
原料：南瓜150克、小米100克、糯米100克、水适量
1.南瓜150克；
2.去皮切成小丁；
3.小米100克、糯米100克；
4.淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）；
5.将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水；
6.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。
南瓜极易熟烂，所以如果不赶时间的话，不建议大伙象我这么急功近利的用高压锅煮粥，还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些，可在泡米的时候，将米分开浸泡，小米的浸泡时间稍长一些即可。