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Q1：有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗？为什么不吃鲤鱼？
有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗？为什么不吃鲤鱼？
这个问题有点奇怪，我虽然是个北方人，但是我也在南方生活很多年了，这里的当地人也吃鲤鱼啊。不管是菜市场还是超市，都有鲤鱼卖，我印象里买鲤鱼的也有当地人，不过好像确实比较少见。所以我觉得“南方人不吃鲤鱼”这不是真的，但是我见过的广东这边的南方人确实比较少吃鲤鱼。
其实广东人不太吃鲤鱼，主要还是因为可选择的鱼类太多了，广东气候温润、物产丰富、经济发达，所以在食材选择上就有很多了，鱼类更是不少。而在这么多鱼类中，鲤鱼说实话真的算不上最为出色的那一批次，所以既然有其他优质、方便的选择，鲤鱼自然就竞争力没那么强了。
而且鲤鱼有一种土腥味，有些人烹制鲤鱼一定要把其身体两侧的两条“腥筋”小心的取出来，这样做好的鲤鱼就不会有难以去除的腥味了。而且民间还有传说鲤鱼是“发物”，有有碍于创口或者疮之类的回复，而越往南一般就越潮湿，所以以前的南方人才因此不太吃鲤鱼。
我觉得可能也是一个原因吧，而且可能也跟南北烹制鱼的口味多少有点关系。北方很多地方鲤鱼较多是红烧、酱料焖煮之类的相对口味重一些的做法；而南方有的地方吃鱼比较喜欢清蒸、清炖这些偏清淡、原味的做法，而鲤鱼是没有其他鱼类比如鲈鱼、桂鱼那么适合的。
所以南方的小伙伴并不是不吃鲤鱼的，只不过越是温润、水产丰富的地方，人们可能有更多的鱼类可以选择，所以鲤鱼就比较少被重视到了。欢迎大家评论分享你的观点和看法哦，仅限友好和谐的讨论美食本身，不要引起争端。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的！Q2：尿酸高的人能吃草鱼、鲤鱼、白鲢鱼吗
尿酸高的机制是嘌呤代谢异常导致的，因为高蛋白的物质往往是高嘌呤的。鱼类田鸡就是高蛋白物质。还是建议你少吃，严禁与啤酒同时摄入。可以通过服药来治疗一下，别嘌呤醇此药就可以改善嘌呤代谢，降低尿酸。你在改善饮食后要随时复查尿酸。
Q3：美国人为什么不吃鲤鱼？
美国人厨艺太差，没有办法去除鲤鱼身上的泥土气，尤其是不懂煮烧鲤鱼时必须去除鱼身两侧的鱼筋（如不去掉，煮好后特腥），这样烧出的鱼必定不好吃，尝试过后自然以讹传讹认为这鱼不好吃便不吃了。
如此而已，只能说美国人在吃上面在我大中华人面前提鞋都不佩。
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一说起鲤鱼美国人的心里就膈应，效果堪比中国的水葫芦，当年美国引进亚洲鲤鱼这个外来物种 是为了遏制水草疯长净化水体。谁知道一发不可收拾，鲤鱼在美国泛滥成灾 。
这让国内的吃货们很是惊讶，鲤鱼竟然也能成灾 。难道美国人不喜欢吃鲤鱼吗？这个问题其实是有历史原因的。鲤鱼对于美国来说是个外来物种， 在上世纪五十年代。 美国因为河流污染严重才引进了鲤鱼，美国人本身并没有食用鲤鱼的习惯。 不爱吃鲤鱼也是理所当然，所以在中国称得上家常菜的鲤鱼，在国外却备受冷落。
还有一个很重要的原因是美国厨师做的鱼不好吃。美国做食物的方法太局限了，而鲤鱼的土腥味又很重。 一般的白水煮和烤箱烤根本压不住鱼腥味做出来的自然也不好吃！
而中国有生姜蒜头八角桂皮等佐料调味可以做成红烧鱼、清蒸鱼、 水煮鱼、 酸菜鱼和烤鱼。 种类繁多 。鲤鱼在中国自然更受欢迎！
但最重要的是在外国人眼中鲤鱼吃起来很不方便，鲤鱼的刺很多，就算是筷子用得很溜的中国人 也存在吃鱼卡刺的情况。美国人习惯使用刀叉吃起鱼来就更不方便了！在中国 吃饭吐刺是件很平常的事，任何人都也不会觉得失礼！
但是在美国却是件很无礼的事情 ，吃到了刺却不能吐，着实憋屈。
总的来说是历史原因和传统观念导致了美国人不爱吃鲤鱼！
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