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Q1：燕窝有霉味是正常的嘛
燕窝有霉味是正常的现象，如果有轻度的灰色，可以用刷子把它轻轻地刷掉，如果是全部变成了暗灰色的话那就不能食用了，yansichao.com这个品牌质量不错，推荐大家上去看看！
Q2：燕窝为什么有霉味？
您好、第一、喷水以后,运输时间太久造成的。 第二、没有风干,存放冰箱太久造成的。 第三、纯天然的燕窝是没有霉味的,是淡淡的蛋清味。一般霉味应该是燕窝干度不够.
干燕窝发霉后，如果是零星的小霉点，可用牙刷加入少许水分擦净，将之风干即可。
要是霉变的是一块的就只能将此部分切割下来扔掉，剩余部分仍能正常食用。还没有霉变的剩余部分如觉得还有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
那么为了保证燕窝不变质，燕窝的保存方法和时间就特别重要了。
燕窝发霉主要是燕窝不足干，买到品质差的燕窝，所以容易发霉了。
挑选优质的燕窝的外观，盏型完美度，发头，及炖后口感这些关键的因素来衡量，总的来说，一分钱一分货，贵有贵的道理，作为消费者最忌讳贪小便宜，很多价格比较便宜的燕窝正是因为没有晒干,水分比较大,有不少消费者不明白缘由而上当受骗。
当然消费者买燕窝也不能面面俱到，像老餮食客那么专业，这种情况下，选择老牌是最好的方法，国内品质比较有保证的燕窝老牌是福临门燕窝和同仁堂，这两家品质都很好，不差钱的选择同仁堂，追求性价比高的选择福临门，其实挑选燕窝就是这么简单一个理。
其实无论东西有多贵，发霉变质了就一定要扔掉，不要舍不得，要是吃了或多或少都对身体有坏处，吃多了很容易引起身体上的病变，下次知道了真的怕东西坏掉就早点的食用，这样即不浪费对身体又好。
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Q4：为什么燕窝有股霉味？
第一、喷水以后，运输时间太久造成的。
第二、没有风干，存放冰箱太久造成的。
第三、纯天然的燕窝是没有霉味的，是淡淡的蛋清味。一般霉味应该是燕窝干度不够，应该是很湿造成的。
燕窝是珍贵的滋补品，干燕窝建议放冰箱冷藏密封保存，保存温度在0~3度之间。至少每15天检查一下燕窝是否受潮，并把燕窝换一个朝向(这样可以防止水汽积累)。按照这个方法保存燕窝，燕窝可以保存3~4年。如果没有冰箱，可以把干燕窝放在阴凉干燥通风的地方密封保存，要避免阳光照射、与潮湿的天气。
有霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉，剩余部份仍能正常食用。还没有霉变的剩余部份如觉得还有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。不能放到阳光下照射。
如果只是淡淡的一点点，一般不影响食用，因为毛燕窝在燕屋里由于燕屋潮湿也会有这样的霉味，经过浸泡，挑毛和、清洗和炖煮就没有问题了。如果已经酸臭，就不要食用了。