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Q1：生抽可以代替酱油炒菜吗?不用酱油改用生抽行吗?味道会怎么样.简单点说.希望有经验的人回答.别整复制的
两位回答有误，生抽不易上色，适合凉拌，老抽味道厚重，易上色，放一点即可，适合炒菜。WWW.yIJitAO.CO:M
Q2：用酱油代替生抽可以吗？
可以，我没生抽时就这样做
Q3：没有生抽，可以用酱油代替炒菜吗?
不知道你所说的酱油是老抽还是普通酱油，也可以，不过普通酱油没有生抽鲜。生抽主要就是调味提鲜的酱油。（注：用了生抽就不用在放味精了，因为这两者中都含有谷氨酸钠，人体摄取多了没好处）
Q4：菜谱里说用生抽和老抽，，，，可以用普通的酱油代替吗
怎么说呢 也可以 但是味道会不一样 家里的普通酱油是没有生抽和老抽味道好吃的 并且自家普通酱油是不纯的 需要用很多的量 而生抽和老抽只需要一点点就可以了 很上色的 您可以试试看的