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竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。羊肝+竹笋 同食会引起中毒
和，竹笋和香菇能一起吃，两者食物没有相克。谢谢！
不能和竹笋一起吃食物
竹笋— 羊肉：会导致腹泻
竹笋— 豆腐：会形成结石
竹笋— 猪小排：影响钙的吸收
竹笋— 红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利
竹笋— 羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
竹笋— 羊肝：一起吃会引起中毒
竹笋— 糖浆：一起吃会引起中毒
不能和香菇一起吃食物
香菇 — 河蟹：会易诱发结石
香菇 — 鸽肉：会引起痔疮
香菇 — 西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇 — 鹌鹑：会面生黑斑
香菇 — 野鸡：会引发痔疮
香菇 — 河蟹：易引起结石症状
香菇 — 鹌鹑蛋：面部易长黑斑
敏感体质 还有有皮炎的什么的不可以吃 因为竹笋含一种竹碱 容易引起瘙痒 还有就是胃溃疡的人不能多吃 因为竹笋粗纤维 有刺激··· 做竹笋的时候切丝放水里加点醋泡泡 或者用热水加醋抄一下 可以适当去除那种碱··· 我皮肤很容易过敏 我妈就给我这么做···嘿嘿···相对好点 在外面吃完竹笋就特容易痒痒 皮肤一挠就红···
竹笋能和蘑菇一起吃，竹笋不能和红糖一起吃，红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。竹笋也不能和羊肝一起吃，竹笋内存在一些生物活性物质，在与羊肝同炒时，产生了某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A，失去了原有的营养价值，甚至影响人体健康。
下面是竹笋蘑菇炒肉的具体做法：
准备材料：蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜片80克，青椒片50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙
1、将蘑菇和笋洗净切片备用。
2、猪肉片加入盐、料酒、生粉抓匀后腌制半小时备用。
3、锅内烧水，水开倒入蘑菇和笋片焯水。
4、锅中倒油，倒入肉片炒至变色后捞起。
5、除猪肉片外把全部食材加盐倒入煸炒均匀。
6、加入少许开水烧至断生，把肉片锅中翻炒均匀即可。
7、出锅装盘，竹笋蘑菇炒肉即可食用。
参考资料来源：人民网-夏季吃竹笋助消暑 别与这些东西混吃
1、竹笋不能和羊肝一起吃，一起吃会中毒的导致眼盲 2、竹笋和红糖同吃也会中毒。 3、竹笋不宜与豆腐同吃，常吃会形成肾结石。 4、竹笋还不能与鹧鸪肉同吃，吃了之后会腹胀难受。 5、竹笋不能与羊肉同吃，同吃会导致腹痛 6、患有肠胃疾病的患者，如胃溃疡以及十二指肠溃疡等疾病的患者不能吃竹笋。