螃蟹的蘸料怎么做好吃

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吃螃蟹 蘸料怎么配
清蒸螃蟹蘸料怎么做
吃螃蟹用什么做蘸料
螃蟹清蒸的蘸料应该怎么做

Q1：吃螃蟹 蘸料怎么配

您好，给您提供一下螃蟹的蘸料，希望对您有用，~

1. 葱、姜、蒜适量，切成末后放入备用

2. 加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可，如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油

螃蟹性寒，记得不要吃螃蟹的心、肺，如果体寒的话，尽量少吃。

祝您新年快乐~

Q2：清蒸螃蟹蘸料怎么做

清蒸螃蟹 配料： 主料： 螃蟹1000克 辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克； 制作方法： 1)将螃蟹用清水流净，放在盛器里； 2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和； 3)另取一小碗，放醋待用； 4)将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

Q3：吃螃蟹用什么做蘸料

主料：毛蟹390g 辅料：姜末适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量

步骤一：材料：毛蟹、姜末

步骤二：在姜末中，加适量的生抽。

步骤三：加适量的香醋。

步骤四：加适量的白糖。

步骤五：调匀成蘸汁。

步骤六：将毛蟹清洗干净。

步骤七：接着，将清洗好的毛蟹放入蒸锅中。

步骤八：然后，盖上盖，上锅蒸至10分钟。

步骤九：开盖，把毛蟹取出

步骤十：把毛蟹装入盘中，配上蘸料就可以上桌啦~

Q4：螃蟹清蒸的蘸料应该怎么做

配清蒸螃蟹的姜醋汁最好选用镇江香醋，其次是陈醋，如果连陈醋都没有就只能用米醋了，但米醋绝对是调配姜醋汁的下下之选。如果米醋也没有，那么就无可奈何的选用白醋吧。

如果连白醋都没有怎么办呢，那这个姜醋汁您还是不要做了，做了也白做，还不如直接吃清蒸螃蟹来得鲜美，或者可以选择给螃蟹放生，让它走吧。

调配清蒸螃蟹的姜醋汁其实极为简单——

原料：镇江香醋100克，姜末20克，白糖5克，黄酒3克。

做法步骤：把上述所有的调味料全部放在小锅里，烧开后再放凉就可以了。

提醒一下：

1、由于镇江香醋的甜味会多一些，所以白糖不必放太多，如果用陈醋就稍微多放点白糖，因为太酸也会抢去螃蟹的鲜味。

2、口味较重的朋友也可以放点生抽，但个人建议最好不要放其它的调味料了，因为它们会抢去螃蟹的鲜味，尤其是葱蒜末和香油更不能放。

多说两句：

1、如果你买的螃蟹比较多，一次吃不完，可以入在冰箱冷藏室里保存几天时间，一点问题都没有，只是螃蟹会变瘦，不够肥美了。

2、准备清蒸螃蟹之前最好提前用清水浸泡几个小时，中间换三到四次清水，让它们吐吐肚子里的泥，最后再把外壳刷洗干净。

3、做清蒸螃解首先要把蒸锅里的水烧开，然后才能放入螃蟹，通常用大火蒸制10分钟左右就可以出锅了，个头较大的则要适当延长蒸制时间。

蒸螃蟹需要多长时间

由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。蒸螃蟹的时间根据螃蟹个头大小来安排，一般个头的螃蟹，待水烧开后加将螃蟹放进去，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟，就可以杀死螃蟹中的所有的寄生虫了。但是，遇到比较大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。