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豆浆在煮的过程中，要出现一种假沸的现象，这时还要煮多8分钟左右，等到二次沸腾了，才可以加糖喝的。并不是煮的时间越来，营养就更好，煮的过程就有会打了，建议还是自己用锅煮好。
这可不要机械的计时间，您也没有说数量是多少，时间就没用。200ml和2000ml的时间能等同吗？农村有句俗语：豆浆会撒谎。原因就是您看上面都要溢出锅了，甚至低下有粘锅的，可是吃起来豆腥味蛮大的。所以，熬豆浆必须在临近开锅时就不停的搅拌（开锅后用小火），保持上下受热均匀。当表面的沫子逐渐少了，不再出现新沫子的时候，尝一下，感到没有豆腥味了才算好。否则会拉肚的！
不管你有多少豆浆，煮多长的时间，一定要让豆浆在100℃，持续加热十分钟。
怎样煮豆浆更加健康
越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。
大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。
要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
那么豆浆应该怎样煮才算熟？
当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。