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Q2：怎样腌制白萝卜比较好吃？
1.白萝卜洗净（不必削皮）切成条，手指粗细就行。
烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。
把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。
吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都是极佳
2.腌酸辣萝卜
主料：白萝卜5公斤
配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。
制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品
酸辣萝卜条
主料：大萝卜或青萝卜
配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。
制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食、w‖Ww.YIJITao.cOM
Q3：怎样腌白萝卜好吃?
腌白萝卜：
1) 大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比哈）
2) 萝卜切成小块，撒上盐。
3) 把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。这个图有点看不清楚哈，我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面
4) 2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
5) 沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌哈，不然会容易糊锅的。
6) 晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
7) 和萝卜块儿搅和在一起。
8) 装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方（我是放在厨房的柜子里）。
2，3天后就可以吃啦。
注：
1）关于盐，没有粗盐的话，普通的盐也行吧：）
2）关于腌的虾米（如图所示），韩国店可以买到，买不到的话，不用也可以，我以前做泡菜都没有用这个东西，也好吃。韩国人做泡菜的时候，好像还要常常放一种“醍鱼酱”（Anchovy Sauce），我没有用。这些东西都是有助于发酵，使泡菜味道更“厚”的吧？我也不大懂，嘿嘿
3）看着有点费事儿，其实还好啦。就是腌萝卜的时候要花费一点时间，不过，反正腌上以后就不用怎么管了，也不用在旁边一直盯着的。
腌黑豆
把黑豆在锅里小火炒熟,以后放到碗里,倒上酱油,喜欢吃干的话不要放多,芝麻炒熟后放里面,建议多放点,很香,在放点香油,还有要放糖,要不太咸了.搬好后可以吃了,刚开始有点脆脆的,以后越来越好吃.还有我看见传统市场做的一种是酱油放很多的。
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Q4：在家怎么腌制白萝卜才好吃？
把白罗卜清洗干净，切成一条一条，手指大小粗，放点盐清洗下，然后找个罐子倒上晾白开，放点小米椒，花椒，倒入红醋，倒入冰糖，最后倒入罗卜条，密封罐口，第3天就可以吃到又脆又酸的罗卜，非常开胃
Q5：白萝卜怎么腌好吃
把萝卜切片 用白醋腌。。
Q6：请问常温下如何腌制糖醋白萝卜才好吃？
原料：
白萝卜
姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐
做法：
白萝卜切块，或者切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
把切好的萝卜块（片）放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。