酸豆角怎么做家常做法

Q1：酸豆角肉沫打卤面的家常做法怎么做好吃

酸豆角肉沫打卤面的做法
酸豆角肉沫打卤面的做法图解11.肉切成丁然后剁成馅
酸豆角肉沫打卤面的做法图解22.葱和姜切好备用
酸豆角肉沫打卤面的做法图解33.酸豆角切碎备用
酸豆角肉沫打卤面的做法图解44.热油，加入适量油炒肉沫
酸豆角肉沫打卤面的做法图解55.加入葱姜和酸豆角翻炒
酸豆角肉沫打卤面的做法图解66.加入适量味极鲜、醋和少量盐继续翻炒
酸豆角肉沫打卤面的做法图解77.烧水煮面条
酸豆角肉沫打卤面的做法图解88.煮开一次就可以了，把面条放在凉水里放凉
酸豆角肉沫打卤面的做法图解99.把面条沥干水，盛入碗里
酸豆角肉沫打卤面的做法图解1010.把炒好的酸豆角肉沫倒入面条里即可，吃的时候搅拌一下

Q2：酸豆角炒土豆丝的家常做法怎么做好吃

主料土豆1个酸豆角180克辅料油适量生抽适量蒜米适量
步骤
酸豆角炒土豆的做法步骤11.准备好材料
酸豆角炒土豆的做法步骤22.土豆去皮切滚刀块，放清水里
酸豆角炒土豆的做法步骤33.蒜米切碎
酸豆角炒土豆的做法步骤44.热锅下油，爆香蒜米
酸豆角炒土豆的做法步骤55.倒入沥干水分的土豆块，炒至土豆表面微焦后放少许水焖一会
酸豆角炒土豆的做法步骤66.倒入酸豆角
酸豆角炒土豆的做法步骤77.放适量的白糖
酸豆角炒土豆的做法步骤88.最后放少量的生抽翻炒均匀就可以出锅了

Q3：红薯粉怎么做好吃，酸豆角拌红薯粉的家常做法

主料红薯粉丝50克 辅料油适量蚝油适量酸豆角适量萝卜干辣椒酱适量淀粉适量
步骤
酸豆角拌红薯粉的做法步骤11.红薯粉丝提前泡软
酸豆角拌红薯粉的做法步骤22.锅里水烧开，放泡软的红薯粉煮熟
酸豆角拌红薯粉的做法步骤33.将煮熟的红薯粉捞出过凉水，放入碟子里
酸豆角拌红薯粉的做法步骤44.炒锅烧开，倒入酸豆角
酸豆角拌红薯粉的做法步骤55.倒入辣椒酱
酸豆角拌红薯粉的做法步骤66.倒入适量的水煮开
酸豆角拌红薯粉的做法步骤77.下适量的蚝油
酸豆角拌红薯粉的做法步骤88.调入适量的水淀粉
酸豆角拌红薯粉的做法步骤99.将酸豆角带汁淋到红薯粉上，拌匀即可

Q4：肉末炒酸豆角怎么做好吃，肉末炒酸豆角的家常做法

肉末酸豆角

用料

酸豆角 一袋

肉末 适量

干辣椒或小米辣(郫县豆瓣酱) 适量

葱蒜末 适量

料酒 适量

生抽 少许

老抽 少许

盐(可不放) 少许

肉末酸豆角的做法

所有材料备好，酸豆角焯水（焯水的原因：一是去酸，二是去咸）

油热后放入肉馅煸炒变色放入葱蒜末，料酒，干辣椒或者郫县豆瓣酱

放入生抽，老抽煸炒均匀

放入酸豆角炒匀，放少许盐(可不放)

出锅，很下饭的一道菜

小贴士

焯水是为了去除豆角的酸和咸
喜欢吃辣的建议干辣椒和郫县豆瓣酱都放

Q5：酸豆角炖鸡怎么做好吃，酸豆角炖鸡的家常做法

主料

三黄鸡

1只

酸豆角

300克

辅料

油

适量

盐

适量

八角

适量

花椒

适量

小葱

适量

料酒

适量

酱油

适量

白糖

适量

青椒

适量

姜

适量

大蒜

适量

步骤

1.酸豆角捞出泡水控干后切好待用

2.鸡洗净剁块

3.锅内倒入油加入白糖熬焦糖色，倒入鸡块翻炒

4.炒出水分后放入花椒、八角、葱姜蒜

5.加入适量盐、酱油、料酒加盖炖制

6.最后放入酸豆角、青椒略翻炒3-5分钟即可

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Q6：酸豆角炒鸭肾怎么做好吃，酸豆角炒鸭肾的家常做法

1.食材
2.鸭肾用生粉、盐揉一会，用清水冲洗一下去掉杂质，锅水煮开放入姜片、料酒下入鸭肾焯一下捞出再洗干净。
3.鸭肾切片，加入姜丝，胡椒粉、鸡精各1/2小勺，生油、料酒各1/2汤匙抓匀腌一会。
4.酸豆角先用水冲洗一遍，再用水浸泡半小时，捞出控干切小段。
5.大蒜剁碎、香菜洗净切小，水淀粉少许。
6.锅热放少量油，下入腌好的鸭肾大火翻炒。
7.翻炒至变色，淋入少许生抽炒匀盛出。
8.原锅放少许油，下入蒜粒炒香。
9.放入酸豆角大火翻炒出香味。
10.放入炒好鸭肾大火翻炒匀，调入鸡精、沙糖。
11.淋入水淀粉翻炒匀收一下汁即可关火。
12.撒入香菜用锅的余温炒匀。
13.装盘

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Q7：求酸豆角的家常传统做法

1、先将长豆角洗净凉干。
2、将凉干的豆角切碎。
3、将蒜头切碎。
4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。
5、将盖子盖好，放起来就可以了。一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用，天气热时只需放一天就可食用了，喜欢吃酸些的可多放一、二天。
我是一号做的，但二号才想起来拍照，所以特别的说明一下，三号就可以吃了，不是太酸，因为做起来方便，但不能放太长时间，一般做来吃两餐即可，放时间长了太酸。