本文收集整理关于爆炒乌贼的家常做法的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
Q1：家常乌贼的做法
家常乌贼有很多种做法，这里介绍一下简版红烧墨鱼的做法
墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用，
2.老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用
3.取不粘锅一只，将处理好的墨鱼放入锅中，点火加热，不用放油
4.倒入红烧汁，保持中火加热，期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨鱼上，中途翻一次面
5.待墨鱼肉质收紧、躯体膨胀后捞出，用刀切成均匀的圈状，注意不要切到底，否则无法摆出图中的样子
6.大火加热，锅中剩余的红烧汁直至浓稠，然后将酱汁均匀浇在墨鱼上即可。这样做出来的墨鱼口感鲜嫩类似白灼，但在浓厚的酱汁包裹下味道又接近目鱼大烤。
拓展资料：
乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物，三者均不属于鱼类。
Q2：炝乌贼的做法，炝乌贼怎么做好吃，炝乌贼的家常
食材
乌贼200g
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1、准备好新鲜的乌贼
2、乌贼洗净，去除墨囊里的墨汁
3、姜、蒜、葱切好备用
4、锅热适量的油
5、下葱白、姜下锅爆香
6、把洗净的乌贼下锅煎，先煎白色的一面在翻另外一面
7、加入适量的酱油、料酒、适量的清水
8、盖上锅盖焖至熟透
9、撒上葱花即可起锅装盘食用
WwW.Y.IjitAo.coM
Q3：热炒鲜虾乌贼的家常做法怎么做好吃
1.食材：虾仁（已清洗）、乌贼（已洗净）、韭菜芽（已清洗切开）
2.将已洗净的乌贼放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼和已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
Q4：爆炒乌贼怎么做好吃，爆炒乌贼的家常做法
1.将乌贼洗净
2.将乌贼切花刀
3.水烧开后下锅焯下
4.捞出来洗净，并准备好尖椒和红椒
5.油锅下葱爆香
6.下乌贼一起翻炒
7.下点水将乌贼煮熟并下红椒和尖椒
8.泡点淀粉水加上味精和料酒调匀
9.将调好的淀粉水下锅勾芡上
10.翻炒至勾芡均匀即可装盘