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Q1：清炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸡翼
6个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生粉
适量
生抽
适量
姜
2片
步骤
1.鸡翼洗净，砍件，用生粉、生抽、盐拌匀腌10分钟入味。
2.葱切成小段
3.热锅放油，放姜两片起锅
4.放入鸡肉铺开略煎一下，再翻过来煎一下
5.加入少量清水，加盖焖片刻。
6.最后加入葱段，即可上碟
小贴士
其实可以不放清水的，改放油煎，但是不想吃得那么油，就少放点，为健康着想噢。
Q2：鸡肉怎么做好吃法大全
1.首先将青辣椒切片，红辣椒切片，蒜子去头去尾，大蒜叶切成2cm的段，葱白切段，土豆切块，鸡砍成块状。
2.将鸡块装入碗中，加入半勺盐，半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，胡椒粉少许，搅拌均匀后再放一勺生粉，再次拌匀，腌制五分钟。
3.锅加热，放入适量油，烧至八成熟，将土豆下锅炸至边缘焦黄时捞出。
4.再将鸡块下锅，炸至四成熟，待鸡块颜色呈焦黄时，捞出。
5.锅留底油，加入姜片、蒜子、花椒，爆香后将鸡块下锅略微翻炒。然后加入料酒、生抽、少量老抽、蚝油翻炒至香味溢出。
6.接着下土豆块翻炒，同时加入适量清水，以与食材相平为佳，盖上锅盖闷八分钟。待水逐渐收干时加入大蒜叶、青辣椒、红辣椒翻炒，就可以出锅了。
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Q3：鸡肉丝的制作的家常做法大全怎么做好吃视
鸡肉丝怎么做的做法
1.鸡胸肉洗净，切丝，放入碗中，滴入少许酱油，放入淀粉，食用油，拌匀，腌制，备用
2.玉米粒用温水解冻，备用
3.青椒洗净，切丝，备用
4.起油锅，放入鸡肉丝，大火爆炒，接着放入青椒，继续翻炒调入精盐，快熟时，倒入玉米粒，临出锅前调入鸡精即可
Q4：鸡肉怎么炒好吃法大全
食材明细
主料
鸡肉
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
很多辅料
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
很多
料酒
适量
超辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
辣子鸡的做法步骤
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：11鸡肉切块，清水浸泡2h，洗净，
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：22放盐、料酒和少量蒜末腌制，（蒜末可省略，盐的量一定要放足，不然后面是加不进味道的，整体炒出来就不香了，）
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：33热油炸至表面金黄，火稍微大点，可以让鸡肉里面保持鲜嫩，
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：44炸好捞起，
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：55姜切大片，
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：66热锅下蒜瓣和葱煸香，
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：77煸出香味，
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：88加入提前剪好的干辣椒段和花椒，（辣椒剪开更辣，花椒如果有新鲜的更好，没有的话就用蜀椒，味道更好，）
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：99翻炒出香味，加入姜片继续，
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：1010倒入鸡肉，猛火快炒，把香味迅速呛入鸡肉内，
很辣很辣的辣子鸡的做法步骤：1111炒好后撒适量盐在表面，提味，（不要太多，鸡肉本身就有盐味了，）
Q5：炖鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸡肉600g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
香叶
适量
炖鸡肉的做法
1.将鸡肉切块儿，入水焯一下
2.葱姜切段备用
3.热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制25分钟
4.然后放入盐，味精调味，收汁出锅