鸡肉怎么做好吃又简单

美食 2018-09-18 02:10:44 1512

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  • Q1:红烧鸡肉怎么做更好吃?
  • Q2:简单的鸡肉冻的做法怎么做好吃又简单,做
  • Q3:鸡肉最简单又好吃的做法
  • Q4:鸡肉怎么做好吃又简单 多种方法做美味鸡肉
  • Q5:鸡肉怎么做好吃?
  • Q1:红烧鸡肉怎么做更好吃?

    需要材料-

    鸡半只土豆3个(根据自己喜好加减量)香菇10朵左右大葱1根姜1小个蒜一个白糖3勺【小陶瓷勺】-步骤-1

    土豆切块 (土豆的选择,粉土豆和脆土豆 其实很好区分,你买的时候,土豆表面的皮是麻的,不规整的,吃起来就是粉粉的。表面皮很干净平整,而且用刀很不好刮去皮的土豆就是脆的适合切丝炒着吃。)香菇采用新鲜的刚好11月吃香菇的季节,香菇对角切开。姜切片,葱切段蒜也可切成片(我是懒人直接去掉皮就好了)

    2

    我一直喜欢用太古的白砂糖炒菜,经济实惠品质好。

    3

    锅烧热后倒入油后就可以倒入白糖用中小火慢慢炒出糖色。(这个方法只适合花生油色拉油那些,家里的那种菜籽油一定要将油烧至冒青烟不然吃了要拉肚子,油烧好后关火让油凉后,再次开火后加入白糖)

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    把糖炒成板栗色就很容易上色了

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    把鸡肉倒入翻炒均匀后放入姜片和葱段花椒粒或者粉,(喜欢辣椒的可以加豆瓣或者老干妈懒人必备,建议加豆瓣提前炒一下炒出红油味道更好)这个时候会有一阵阵香味还有一点儿甜甜的感觉。(我个人不喜欢吃酱油,我喜欢用糖上色。白糖味道会好些,喜欢冰糖的也可以用冰糖,冰糖上色比较漂亮但是口感略差一点儿)鸡肉翻炒一会儿就将加入一些生抽到炒均匀加300克左右的温开水。拿一个砂锅底部铺上葱蒜和姜片然后铺上香菇再把土豆铺上面,然后将炒好的鸡肉倒入。用大火煮开后中火炖10分钟转小火炖15分钟基本土豆和香菇就熟了!这个时候上下翻动下试试味道

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    出锅撒上葱花即可(尤其是玻璃桌子记得出锅前桌上弄个垫子,没有垫子就用纯色盘子垫底)切记!切记!切记!

    -小贴士-

    1.砂锅底部铺姜蒜葱提香,香菇自带水份铺在土豆下面避免糊锅。 2.白糖提味,冰糖上色漂亮。根据自己喜好决定用哪种 3.喜欢辣椒的可以在砂锅底部铺些干辣椒段 4.菜籽油必须烧至冒青烟油凉后再加入糖炒色,不然糖会糊掉!!!

    Q2:简单的鸡肉冻的做法怎么做好吃又简单,做

    主料鸡肉400克 鸡蛋1个
    辅料淀粉适量 酱油适量
    制作步骤1将蛋黄和蛋清分离,放在两个碗中。在放蛋黄的碗上,蒙上一层保鲜膜,放进冰箱保鲜室,备用。将鸡肉剁成肉馅,放盐、酱油、橄榄油、黑胡椒、淀粉拌匀。
    2加了蛋清之后继续用筷子搅拌,肉馅由颗粒变成肉泥后,就很容易与蛋清融合了。将搅拌好的鸡肉放在一个盘子里,手上隔一层保鲜膜,将鸡肉按压紧致,不要疏松。用勺子在鸡肉表面按一个较浅的圆坑。
    3从冰箱里取出之前分离的蛋黄,装入鸡肉上面的坑里。涮火锅开动前,从冰箱里取出鸡滑就可以了,准备一个勺子或筷子,将鸡肉滑入火锅即可。

    Q3:鸡肉最简单又好吃的做法

    鸡肉最简单又好吃的做法:喝鸡汤
    1、鸡肉洗干净,放入适量凉水中,大火烧开,改小火慢炖。不要加各种调料,加几片姜片、葱叶就可以。否则会改变鸡汤的鲜味。
    2、大约炖一个小时(看鸡的种类决定时间长短),能用筷子轻易插进去就好。捞出鸡肉,晾凉。手撕鸡肉,小块。
    3、加适量盐,调味。到人撕好的鸡肉。
    美味成。www.yiJ%itaO.com

    Q4:鸡肉怎么做好吃又简单 多种方法做美味鸡肉

    好吃又简单 鸡的几种做法
    鸡汤做法
    家鸡1只,枸杞30粒,圆肉10粒,红枣15粒,党参5条,当归6片,黄芪5片,盐、料少许。
    做法步骤
    1、将家鸡洗净斩成四大块,放入料酒中滚水锅里飞水过冷,剥去皮备用。
    2、当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。
    3、在煲里放入适量的水,将鸡和药材一起放在煲内,加盖大火烧开。
    4、慢火煲60分钟至90分钟,放入盐即可。炸鸡柳做法
    材料:鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油。腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉。
    制作步骤
    1.先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为:每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)。
    2.把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠。
    3.下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。红烧鸡块方法
    1.先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎备用
    2.半边鸡用小刀去皮,割下肥油,然后切成小块
    3.用烧开的热水烫一会,然后洗赶紧,这样不仅去掉血水去腥,也干净
    4.之前割下的鸡油倒入锅内熬干,去掉油渣
    5.倒入鸡块翻炒
    6.炒制鸡块变色,加料酒继续炒一会
    7.带锅内酒味去掉,加姜蒜炒香
    8.加酱油,然后加干辣椒继续炒
    9.加入青蒜杆炒一会,待锅内有一点点焦锅的时候加开水
    10.开水漫过鸡块,煮一会
    11.待锅内煮干,翻炒几下就可以出锅了
    12.加上香菜叶,上菜啦

    Q5:鸡肉怎么做好吃?

    回答楼主问题:

    鸡肉有很多种类啊,鸡翅、鸡腿、鸡胸,都有完整的大肉肉可以吃。主要还是看楼主想吃“鸡肉”的哪一种类型了。

    鸡翅,应该是最受欢迎的一个肉类,无论是男女老少,也别说什么做法,作为极易成功的食材,网上贡献了无数“做鸡翅怎么好吃”的方子,红烧、油炸、盐焗、烧烤、油煎、干烧等等吧,个人更喜欢吃鸡翅中,你懂的。外婆还有个说法,吃鸡翅膀的孩子飞得高走得远,寓意以后鹏程万里,走向广阔新天地,我觉得她可能是没想到,虽然我喜欢满世界倒出晃悠,但还是喜欢这片地儿呢。

    史上最简单的鸡翅做法:可乐鸡翅

    一句话做法:鸡翅加盐油煎到金黄,然后倒入可乐炖煮,最后大火收汁即可,毫无技术难度。

    史上第二简单的鸡翅做法:盐煎鸡翅

    一句话做法:鸡翅洗净加盐腌制6-8小时,拿出来以后用水冲一下,热油煎熟即可,感觉比上一个还简单。

    传说中的自制美味:照烧烤翅

    一句话做法:鸡翅洗净以后,用牙签戳小洞,然后用黄记煌一汁成菜的照烧汁+酱汁腌制4-5小时,可以加一点蜂蜜味道更好,然后空气炸锅机或者烤箱制作就可以了。

    鸡腿,也是一个广受大家欢迎的食材,有手枪腿和琵琶腿的分别:手枪腿一般可以做卤制或者酱烧的,油炸大鸡腿也不是不可以接收;琵琶腿加上配菜炖煮烹炒都好吃,什么鸡腿土豆、照烧鸡腿、口水鸡之类的,都可以。我个人一般吃不完一个手枪腿,琵琶腿的话,两个没问题。

    电饭锅里的黄金宝藏:南瓜香菇鸡腿饭

    一句话做法:鸡腿南瓜香菇都切块,先用炒锅炒一下,加酱油白糖盐即可,然后连食材带汤汁一起放入电饭锅的米饭上,点击煮饭等它好了,拌一拌就可以吃了。

    新手小白零失败率高分菜:咖喱鸡腿饭

    一句话做法:鸡腿胡萝卜土豆切小块,在锅中热油加洋葱和食材炒到6分熟,加凉水时候下入超市买的咖喱块,等化了以后中小火炖煮,5-6分钟左右即可以开饭。

    在家里也能吃大餐系列:黄记煌三汁焖锅家庭版

    一句话做法:锅底薄油,底下放根茎类蔬菜大蒜,上面放鸡腿大虾类肉菜,盖盖儿焖,半熟的时候放入黄记煌一汁成菜的酱汁和麻辣汁,继续盖盖儿焖,熟了放点儿香菜就趁热吃。

    鸡胸肉,作为健身减脂人士爱恨交织的存在,一直以低脂肪高蛋白热量低著称,也经常和无油无盐无糖的沙拉或者白水煮放在一起。其实,鸡胸肉并不是这么简单的存在,它也可以搭配出很多好吃的菜肴,而且极易入味,制作方便,价格友好,可说是被健身耽误的鸡肉届食材一哥了。

    酸辣爽口酷暑开胃的健康餐:鸡丝凉面

    一句话做法:鸡胸肉加盐煮熟手撕成条,其他食材切丝,荞麦面煮熟了以后,混合搭配,用酸椒汁调一个酸辣蘸汁,一口一个面团,非常满足。

    宝宝和妈妈都爱吃的健康食谱:红烩鸡肉丸

    一句话做法:鸡胸肉加照烧汁入料理机搅拌成肉泥,再揉搓成丸子状,番茄切丁之后下锅炒制成番茄酱,放入就肉丸继续中火炖煮,最后大火收汁即可。

    北京人都爱吃的“假”四川菜:宫保鸡丁

    一句话做法:全部切小块,鸡肉腌制,配料下锅炒啊炒,鸡肉下锅炒啊炒,调味的特调香辣汁和照烧汁下锅炒啊炒,黄瓜和花生米下锅炒啊炒,完事儿了!

    以上,希望有帮助~

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