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主料 黄豆芽400g 辅料 油适量 盐适量 干辣椒面适量 醋适量 五香粉适量 步骤 1。
准备适量的黄豆芽菜，洗干净待用 2。上锅烧水，然后加入豆芽菜焯一下 ，断生了就可以出锅了 3。 把焯好的豆芽菜控干水分，装盘，加上拍好的蒜末4。在加上盐、五香粉和 适量的干辣椒面5。
最后上锅烧油，又热了之后脚在刚才准备好的调料上，最喜欢听的就是 那个滋的一生了 6。在浇好的菜里面加上适量的醋，我喜欢吃醋多点的，呵呵，加了不少 7。最后给豆芽菜里面淋上点金龙鱼香油 ，这个可以根据个人喜好来添加8。
最后把豆芽菜和调料搅拌起来即可。
豆芽炒蛋~ 1、热锅下油先把鸡蛋炒散奋用 2、另下少许油下辣椒加少许盐炒香，倒入摘洗好的豆芽一起炒炒 3、豆芽八分熟后倒入炒好的鸡蛋加适量翻炒均匀 4、出锅前撒少许水再翻炒几下即可装盘 豆芽豆干 材料：黄豆芽半斤，油豆腐干半斤。
调料：葱姜，大料4个，香叶两个，盐，蘑菇精，鲜辣粉，胡椒粉，鸡精。 做法 1`锅中倒入清水，放入葱姜，大料，香叶大火煮上7-8分钟。
2·加入豆芽和豆干继续煮上20分钟。 3·豆芽熟了就可加一些蘑菇精，盐，鲜辣粉，胡椒粉调味继续再煮上5分钟，加一些鸡精关火。 还可以用火腿炒豆芽 或者肉丝豆芽 豆芽海带豆腐干做成凉拌菜也不错~~~ 豆芽还可以加上猪肉包饺子 或者炒粉丝炒米线都不错 还有就是做水煮鱼 放进去豆芽 可好吃啦~~~。
食材主料
青菜
100克豆芽
50克辅料油
适量盐
适量步骤1.青菜洗净沥干备用
2.豆芽过水焯一下
3.将青菜切段
4.热锅冷油，先将青菜倒入锅中煸炒
5.然后将豆芽加入锅中一起煸炒
6.待青菜变软变色后，稍微加点水焖一些即可
小贴士焖青菜时间不能太长，这样容易黄黄豆芽我很久没有吃了，因为上学的时候吃的实在是太多了，不过偶尔吃一次味道还是非常不错的，尤其这种做法，大家可以尝试一下，非常的开胃
夏日里简单又美味的凉拌菜，凉拌豆芽做法分享，爽口开胃又下饭
豆芽菜是我们常吃的一种经济实惠的家常菜，俗语说：“张飞吃豆芽，小菜一碟”。今天厨娘就给大家分享一种最适合夏季吃的，爽口开胃又下饭的，豆芽菜的做法，喜欢的朋友，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家
准备食材：
豆芽菜250克，胡萝卜一根，葱花，蒜末，香菜适量。
具体方法步骤如下：
1.豆芽菜摘洗干净，控出水分备用。
2.胡萝卜清洗干净以后，去皮，切成细丝。
3.香菜切小段，葱切末，蒜剁成末。
4.锅内加水烧开，下入豆芽菜，用筷子边煮，边搅拌。
5.煮开以后，捞出，放入凉白开水内过凉。
6.胡萝卜也焯水1分钟捞出，放入凉白开水内过凉。
7.碗内装入两勺辣椒粉，锅内加适量的油，烧热，稍微放凉后倒入碗中。
8.辣椒油内加入，适量的盐，味极鲜，醋，蒜末和葱花，搅拌均匀。
9.搅拌均匀以后，倒入装有豆芽菜和胡萝卜丝的盆内，再次搅拌均匀后装盘。
10.一份爽口开胃的夏日凉拌小菜凉拌豆芽就做好了，欢迎大家品尝！
温馨提示：
豆芽菜在煮的时候一定不要煮老了。
辣椒油根据自己的口味添加。
胡萝卜可以焯水，也可以不焯水，这个根据个人口味来。