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Q2：哪家鲜得来排骨年糕好吃
用料
主料
糯米粉80克
猪肉3块
面粉40克
辅料
鸡蛋
1个
调料
食盐
半茶匙
姜
3片
料酒
1小匙
甜面酱
适量
植物油
1大勺
水
少许
花椒粉
1茶匙
蜂蜜
适量
排骨年糕的做法
年糕材料：粘米粉160毫升，糯米粉160毫升，油1大匙
猪排材料：猪排肉3块，料酒一点点，生姜几片
炸排骨面糊：80ML全麦粉，一只鸡蛋，一些水，半茶匙盐，一茶匙花椒粉
酱汁材料：甜面酱，蜂蜜
1.粘米粉和糯米粉混合
2.加入少许热水搅成团，倒入油拌匀，再继续加水至揉成光滑面团
3.将面团分成两份，整成扁平长条，蒸锅底抹油，放入生坯蒸10分钟
4.取出将表面炸脆
5.猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制
6.80毫升全麦粉，一只鸡蛋，半茶匙盐和一茶匙花椒粉加水调成面糊
7.腌好的排骨弃掉姜片不要，起油锅，猪排蘸匀面糊下锅炸至表面金黄，捞起摆在年糕片上
8.甜面酱加蜂蜜调至自己喜欢甜度淋到排骨上，即成
烹饪技巧
1、年糕材料很好记> 粘米粉：糯米粉=1:1，适量添加油脂即可；
2、猪扒可以调重口味，这个我想没什么标准吧，我从未自诩过正宗；
3、我们宿舍集体爱椒盐，于是椒盐走起，盐不多放，以免抢了甜面酱的味儿；
4、甜面酱是主角，无知的我曾经以为甜面酱都是甜的；
5、但是不知道是品牌问题还是甜面酱本身就是咸的，自行调了蜂蜜进去。
Q4：鲜得来排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃
步骤
1.大排洗净
2.刀背剁松
3.剁好后
4.加入葱花料酒盐腌制20分钟
5.面粉鸡蛋准备
6.醋，糖，生抽，蚝油拌匀
7.鸡蛋面粉拌糊
8.放入大排拌匀
9.然后油锅炸
10.炸至两面熟透
11.取出
12.再炸一遍取出
13.年糕洗净
14.油锅煎
15.煎熟取出
16.码齐
17.将熬好的酱汁倒入锅中熬浓稠
18.浇在大排上即可
小贴士
大排要先剁好，否则老
Q5：鲜得来排骨年糕 云南店怎么样
排骨年糕太好吃，上海的特色，还是依旧好吃
Q6：鲜得来排骨年糕 雁荡店怎么样
自助式取餐午饭，中午饭算是便宜吧，年糕蛮油的，大排炸得很好吃~优势是性价比蛮高的，饮料价格合理~
Q7：上海鲜得来排骨年糕店用英语怎么说
上海鲜得来排骨年糕店
Shanghai fresh spareribs rice cake shop