本文收集整理关于山药有几种哪种最好的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
Q1：山药粗的和细的哪种最好？
细的是铁棍山药
久煮不散 干而香甜
菜山药水分比较多
容易断 适合炒
怎么煮都是脆的
Q2：山药分为几种？
山药的主要品种有毛张细毛山药，长山细毛山药，怀山药、淮山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药等。山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。
吃法有很多，可以酿酒，炒菜，熬粥，做汤都行的。
Q3：山药有哪几种，哪一种最好
山药分为2个种，5个变种，10个品种群。
2个种，即普通山药（DioscoreabatatasDecne．）与田薯（DioscoreaalataL．）。 普通山药分为长山药与棒山药2个变种。长山药变种分为浅裂三角形叶、深裂三角形叶和长心形叶3个品种群。棒山药变种为1个品种群。
田薯分为长柱形、圆筒形和扁块形3个变种。长柱形变种分为白肉品种群与淡黄肉品种群；圆筒形变种和扁块形变种又各分为白肉品种群和紫红肉品种群。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
Q4：山药有几个品种，哪个品种最好，请详细说明。
药物都应该是地道药材算上等，怀山药是地道药材，产于河南