本文收集整理关于番茄和排骨汤一起炖吗的相关议题，使用内容导航快速到达。
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1.放些什么调料：煮的时候除了姜什么都不放是最好的（适量的放，不然成姜汤了），下番茄的时候放盐就可以了，吃的时候放胡椒粉，味道很好，根本不要味精！有人喜欢在汤里面放黄酒、料酒去腥，但是我很不喜欢这个味道，我只是放姜。
2、要炖好长时间：看你的情况的，一般我们家用高压锅先压十分钟，然后放进罐子里小火煮。
3、番茄最好什么时候放进去：在你闻到排骨汤的香味之后就可以放进去了，番茄煮没了也不要紧~~~
排骨一定要焯水哦，我干过一次没有焯水，超级腥的
做法一原料：小排骨 12两 番茄 2个 罐头辣肉酱 1罐 小鱼乾 少许 文蛤 1/2斤 酱油 2大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 太白粉 3大匙 盐 适量制作：(1)排骨腌3～5分钟，然后油炸至金黄。
蕃茄切块。 (2)蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接著移入外锅焖1小时。 (3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。做法二原料：番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
制作：1．小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。 2．圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。 3:煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。 材料/工具
猪大排：500克; 西红柿：250克;
姜：1片; 食盐：适量; 花椒：3粒; 料酒：1小匙; 水：适量;
番茄排骨汤的做法 排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净 锅内烧水，水开后放入排骨与料酒，烫制３分钟后捞出冲凉水去除血水与泡沫 锅内放水，加入姜片，花椒与排骨，大火烧开后改中火炖制排骨烂熟 待排骨烂熟后放入切小块的番茄，按个人口味炖制番茄软烂即可。喜欢味道再浓郁的可加入适量番茄酱。起锅时加盐