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觉得不能
白萝卜肉里变的
有点紫色说明白
萝卜变坏了.最好
不要吃.
首先他变黑的原因是长期缺氧,无氧反应导致变黑，不过你大可放心，是可以吃的，不过变黑后的总要比新鲜点的营养价值要高些 萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。 萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病： 1.治扁桃腺炎：萝卜汁100毫升（用鲜萝卜制成），调匀以温开水送服，每日两至三次。 2.治哮喘：萝卜汁300毫升，调匀以温开水冲服，每次服100毫升，每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。 3.治胃痛：每天早、中、晚饭后各饮100毫升生白萝卜汁。 4.治烫伤：取生萝卜100克，捣汁，每日三次用汁水涂患处。 5.治冻疮：白萝卜切片，烘热，涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。 6.治高血压头晕：取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。 7.治偏头痛：鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧头痛滴左鼻孔。 8.治咳嗽多痰：霜后萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。 9.治咽喉痛：萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。 10.治烟瘾：萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，清晨服用50毫升，可克制烟瘾发作。 11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生萝卜60克，数日病可愈。
白萝卜发青发紫，最好不要吃. 营养价值及水份也消失了，还会释放有害物质伤害人体.
这是正常现象，可以放心吃。
有些白萝卜品种就是这样，不会影响食用，而且生吃都可以，口感很甜
可以吃，这是正常的颜色，就试着品种
白萝卜切开里面发黑说明变质了，是不能吃的，白萝卜要切开后要无法黑，不发干才能料理，如以下步骤所示：准备材料：羊肉300克、姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。一、姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。 二、锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。 三、锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。 四、大火煮沸。 五、转中小火30分钟。 六、装碗即可使用。
以你老人家的身体~！最好不要去吃老~！你各人晓得撒