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菜花和蒜苔可以一起吃。
菜花和蒜苔一起吃并不犯冲，可以做成和瘦肉一起炒着吃。
菜花，学名花椰菜，又名椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333431363666。
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
扩展资料
菜花不宜和哪些食物一起吃
1、猪肝：菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
2、猪肺：容易引起气滞。
3、牛奶：菜花的含的化学成分会影响对牛奶中钙的消化。
4、黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
5、香椿：香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
参考资料：人民网-时令蒜薹上市 做份蒜薹油面筋炒花菜
蒜苔的食物相克表相克蒜苔+ 韭菜 :影响消化 宜搭蒜苔+ 木耳 :降低血脂 蒜苔+ 猪肝 :缓解大脑疲劳
可以调味啊，两者不会相克的，放心吧
蒜苔跟韭菜同食会影响消化。蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱也不宜同食。还有一些食用注意事项是： 1、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。 2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔；过量食用蒜苔可能会影响视力；蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
一、菜花和蒜苔能一起吃，可以做成蒜苔油面筋炒花菜。
二、食材：
主料：花菜225g、蒜苔110g、油面筋40g
辅料：油适量、盐3g、生抽适量、鸡精1g
三、步骤：
1.材料：台湾花菜、蒜苔（已清洗切成段）、油面筋。
2.将台湾花菜掰成小朵清洗一下，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入清洗好的台湾花菜和油面筋翻炒一下。
4.随后，加适量的水翻炒翻炒至花菜断生。
5.接着，合入蒜苔翻炒翻炒至断生。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.盛出，装盘。
四、成品展示：
鸡蛋是可以跟蒜苔一起吃的，下面我来分享一下做法
可以，还有一道菜呢 蒜苔炒鸡蛋的做法 主料：蒜苔100克，鸡蛋3个 辅料：花生油、精盐、味精、花椒适量。 做法： 1、蒜苔择洗干净，切段；鸡蛋打入在碗内，加入精盐，用筷子搅匀，花椒放入碗内，用清水泡上。 2、锅内放油烧热，把鸡蛋汁倒入锅内，用铲子轻轻推炒，炒至蛋汁定浆，似小花瓣时倒出。 3、锅内放油烧热，放入蒜苔段翻炒几下，烹入花椒水，加上精盐和味精，放入炒好的鸡蛋花，翻炒均匀即成。