拉面一斤面粉多少盐

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拉面和面一斤面粉放多少盐多少蓬灰？
拉面和面一斤面粉几克拉面剂还有几克盐
拉面一斤面粉放多少盐
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Q1：拉面和面一斤面粉放多少盐多少蓬灰？

10斤面粉（最好用高筋面，如：金象）3-4钱蓬灰，5盖碱水（陈村碱水），5钱盐

Q2：拉面和面一斤面粉几克拉面剂还有几克盐

你好，高筋面粉1000克、筋力源G型5-8克、盐6-8克、30-40℃温水460克。这可是拉面实用做法，拉面非常筋道耐煮，面坯不宜板结。

Q3：拉面一斤面粉放多少盐

做拉面，称好的面粉一斤放10克盐

Q4：拉面一斤面粉放多少盐

拉面剂有很多种，其中筋力源效果最好，比较容易操作。手工拉面做法配方：新鲜高筋面粉1000克、筋力源（拉面剂）8-10克、盐6-8克、30-40℃温水600-640克。工艺：将筋力源、盐加入温水搅拌溶解，再分三次加入面粉，揉和成面团，面团温度控制在30℃左右，静止醒发2尝弧佰旧脂搅拌些饱氓5-30分钟。再捣抻揉成条，反复6-7次拉伸对折，拧成麻花摔打，搓成20毫米粗30公分长圆条，抹点清油，盖上干净白布，随时为顾客拉成面条，每碗约150克。