豆角怎么炒好吃又简单

推荐美食 2018-09-15 01:48:20  1592

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Q1:豆角怎样炒最好吃
Q2:长豆角怎么炒啊？(简单好吃的)
Q3:豆角怎么炒比较好吃？
Q4:豆角怎么炒好看又好吃
Q5:简易版豆角炒肉片怎么做好吃又简单，做法
Q6:酸豆角怎么炒好吃？自己炒到好难吃。

Q1：豆角怎样炒最好吃

豆角要炒熟，否则多吃会中毒。清炒一般要焯水，焯水后的豆角只有口感（还得焯得恰到好处，不熟有毒，过熟又绵了），不香。
最好吃的炒法是干煸：先把豆角下油锅慢火煸炒；当豆角外皮略皱时，加入姜粒、蒜粒、青红椒粒，继续慢火煸炒约2分钟；当豆角外皮呈深绿色，姜、蒜粒焦黄时，加入适量生抽、适量四川芽菜（或潮州橄榄菜）、少量糖调味，快速煸炒均匀即可。
记住：生抽、芽菜或橄榄菜都有挺咸的了，不宜再放盐，太咸有害健康哦。

Q2：长豆角怎么炒啊？(简单好吃的)

和肉丝抄最好吃了！！材料：长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。做法： 1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用； 2、肉切成肉沫；千万不要买超市碎好的肉沫，不干净：） 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用； 4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色； 5、放如肉沫，炒成半熟，淋少许生抽出锅； 6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉沫同炒； 7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅；特点：红绿相伴，卖相不错；如果条件许可，可放入少许浏阳豆豉，味道更佳；口味方面，如果喜欢吃醋，可把生抽换成山西陈醋。

Q3：豆角怎么炒比较好吃？

炒豆角光是用炒很难炒熟吧！要么用水闷熟，要么用油煸熟。豆角算是的一种不容易炒熟的蔬菜，并且不熟吃掉会中毒的，我以前就拉过一次肚子！

当然，关于豆角的处理方式，各位达人也都回答了！我也没有别的特别的方式，4种方式方式处理豆角。

炒豆角段之前把豆角焯水，煮熟，在炒。
炒豆角段之前用油煸熟豆角段，在炒。炒豆角段的时候，加适量的清水闷熟。炒豆角粒，豆角斜切片或者切小粒，这样少许清水煸炒一会儿就可以了。

我做豆角的方式就是这四种了。其实不管怎么做，一定要煮熟，才安全。

《芽菜豆角》

准备食材:

豆角，芽菜少许，蒜，姜，食用盐，食用油。

做法:

豆角洗净，摘段。
芽菜切碎。蒜切末。姜切末。热锅放适量食用油，放入豆角煸炒，煸炒熟捞出备用。锅里留少许底油，放入蒜末，姜末，芽菜出香味，放入煸熟的豆浆炒均匀。放入适量食用盐炒熟即可！

小贴士:

豆角要煸熟。
盐味不好进的时候放点酱油就可以啦。

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Q4：豆角怎么炒好看又好吃

1、要做出好吃的炒豆角，首先必须买到足够鲜嫩的豆角，这样的豆角炒出来才会鲜嫩可口。
2、准备炒制之前，除了要将豆角洗净之外，还要摘除蒂部和豆角尖，因为这两个部位都不好吃，影响口感。此外，还要注意撕掉豆角的筋条，因为豆角的筋条不便会影响口感，而且不容易消化。
3、做好上述两件事情后，下面就是炒制时的技巧了。炒豆角一定要先烧热锅，然后再倒入油烧热，接着下入葱花爆香，等葱花的香味出来后，下入豆角大火炒透，这样做出的炒豆角就不会腥了，而且鲜嫩可口。

Q5：简易版豆角炒肉片怎么做好吃又简单，做法

食材明细

豆角适量

五花肉适量

生抽适量

盐适量

干红辣椒适量

大蒜适量

大葱适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时