本文收集整理关于怎么炒粉条好吃又简单的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
Q1：虾酱炒粉条怎么做好吃
原料
粉丝200克,菠菜300克,虾酱50克,鸡蛋75克,大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,
制作过程
1.水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。
2.虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加味精，淋香油出锅。
食谱营养
粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
虾酱：虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
食谱相克
菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。 鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
Q2：莲菜炒粉条怎么做好吃
粉丝加沸水中煮2-3分钟，捞出沥水，切合适大小，备用
莲藕去皮，切薄片后再将藕片切成小块
青椒去籽去蒂切丝，胡萝卜切丝
蒜拍碎切末，姜去皮切丝
炒锅加热放食用油烧热，放入姜末和蒜末小火煸香
放入肉片，肉片变色后，加入胡萝卜和莲藕翻炒
当胡萝卜变软，莲藕变透明后，加入粉条和辣椒丝略炒
加入料酒、辣椒酱和生抽炒匀即可
Q3：牛心菜炒粉条怎么做好吃又简单，做法图解
食材
主料
牛心菜
500克
土豆粉条
200克
猪肉
100克
西红柿
150克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
白糖
适量
步骤
1.牛心菜洗净切丝，猪肉切粒，西红柿切小块，葱蒜切段
2.锅中加油，爆香葱蒜，下肉粒炒至变色
3.下白菜丝炒一会儿，下西红柿，盐继续炒
4.炒出菜的汁水，白菜变软，加酱油，白糖，粉条炒匀
5.加适量清水，炖一会儿，
6.收干汤汁，可以出锅了！
小贴士
炒肉时，锅要热一些，油稍多，否则肉易粘锅；
开始炒白菜时，干炒至白菜变软；
粉条吸水，注意勤翻动，别糊锅。
Q4：红薯粉条怎么炒好吃
蚂蚁上树
材料：
红薯粉丝1把肉末100克
调料：
郫县豆瓣1汤匙生姜3片蒜末1汤匙葱花1汤匙高汤4汤匙（约50毫升）花椒1小把干辣椒3条（切段）老抽1汤匙味精少许花椒粉1茶匙
作法：
1、先用热水把粉丝泡软（约15分钟），然后用剪刀剪几刀使其短一点，沥干水分备用
2、炒锅内倒入适量食油烧热，
油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至变色
3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜，在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合，然后倒入高汤（骨头高汤或清鸡汤皆可）
4、倒入高汤后，放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干，最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可
建议：
1、做这道菜的粉丝建议选用红薯粉丝（也就是地瓜粉丝哟*^_^*）比较筋斗口感好：）
2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是这道菜的精华，不可以少掉
3、因为豆瓣本身就很咸、还加入老抽，所以这道菜不需要再额外加盐咯！放老抽不仅香、而且颜色好看哈！
4、这又是一道很下饭的川菜，所以还要提醒一句——控制饭量哟！
wW▶W.YIJItaO.Com
Q5：粉条怎么炒好吃又简单
简单炒粉条的做法步骤
1. 粉条拿出，泡在刚烧开的开水里，泡到发软，一捏就断。
2. 锅里放油，烧开，依次放入干辣椒，花椒，蒜，姜爆炒
3. 炒半分钟放入粉条，再炒，放入适量的盐，鸡精。
4. 开始出锅了，出锅前放入适量的味精。出锅后撒上葱末～完成啦～
Q6：白菜炒粉条怎么做比较好吃？
用“白菜炖粉条”比较好。
白菜炖粉条，北方人餐桌上冬天里最家常的一道菜。
从我小的时候起，每到冬天，餐桌上只有二种菜，白菜和白萝卜。
记得小的时候，每到11月中旬左右，收获的白菜留够自己家里吃的，其余的亲戚朋友家每人送一些，为冬天储备。
自己家储备的白菜要先晒一晒，去除多余水份（这样能保存的长久），晒好后收藏的室内。
也就是说，我从小到大这几十年里，冬天必吃“白菜”。
小时候冬天天气非常寒冷，白萝卜的储备需要埋在地下，因为白萝卜怕“冻”，冻坏就不好吃了。
从小的时候起，白菜炖粉条、白菜豆腐炖粉条、猪肉白菜炖粉条这几种“白菜粉条”的做法吃的最多。
如果是“白菜炖粉条”或“白菜豆腐炖粉条”，我总喜欢先将粉条用热水泡10分钟，这样粉条熟的快，如果不用热水“泡”粉条，干粉条也可以下锅炖，这样炖出来的粉条好吃，但比较费时间。
洗好的白菜改切小块，取适量粉条用开水泡6分钟；
取一炒锅，锅里加入适量食用油，放入切好的葱、姜、蒜爆底；
然后放入切好的白菜，翻炒，待白菜塌架后，放入泡好的粉条，加盐、十三香、老抽；
白菜中水分多，盐可以使白菜中的水分更快的排出，炖粉条需要水分，粉条可以将白菜出的水分完全吸收。当然，如果水分少了，粉条就会粘锅，可以加入适量开水；
粉条炖好后，放入适量味精提味，翻炒均匀即可出锅装盘。
这道菜炒好时，不要出太多的汤汁，粉条与白菜粘连在一起比较入味、好吃。
白菜炖粉条，如果能加入“五花肉”，那就更好吃了。
我昨天就做了“五花肉、白菜炖粉条”，因为时间紧，我买的五花肉肉片，并且把粉条用开水泡了6分钟。
做法如下：
取一炒锅锅里加入适量食用油，大葱、姜丝爆底后，放入五花肉肉片，翻炒，五花肉不需要很多，主要起个“提味”的作用；
待肉片变色后加入少许老抽、十三香（我不喜欢炒前用调料腌制肉，喜欢炒的过程中加调料），翻炒；
放入切好的白菜，翻炒，白菜塌架后放入粉条，加盐、十三香、老抽、适量开水，盖上锅盖，中、小火开始炖粉条;
炖三、五分钟时翻动几个，再炖，如果炖的过程中发现粉条粘锅底，那就说明水少了，可以再次加入适量开水；
炖大约12-15分钟即可（如果是干粉条至少要炖20分钟）；
我总喜欢在快要炖熟时加入冬天特有的“蒜苗”来提味，炖好后加入适量味精，装盘。
我炖好的“白菜猪肉炖粉条”是没有“汤汁”的，最适合刚做好就吃。
我个人吃这个“白菜猪肉炖粉条”时总喜欢加入一些“辣椒”，吃米饭，配馍头就着吃，我觉得可美！
Www.YijiT+ao.com