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绿豆汤可以加蜂蜜。
但要注意在绿豆汤中加入蜂蜜的时间，蜂蜜不能和绿豆汤不能一起煮水喝，蜂蜜中含有酶类物质，不耐高温。
要在绿豆汤加入蜂蜜，首先要把绿豆煮好放凉至50°以下，再加入蜂蜜调味；或者用不超过五十度的温水冲调，然后加到绿豆汤里，要不然蜂蜜的营养就遭到破坏。
蜂蜜中含酶类物质，经烫开水冲后会变性，产生大量羟基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。仅维生素就损失1/5，甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味，而且还会产生一种怪酸味，影响口感。
建议蜂蜜用低于50℃的温开水冲服，不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏，而且具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”等保健养生作用。
蜂蜜热量很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜效果更好。
可以。并且可以治疗咽喉肿痛。还可以做成粥【绿豆蜂蜜粥】 用料：绿豆60克，蜂蜜50克，大米100克。 制法：1、将绿豆、大米去杂，洗净，备用。 2、锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，熟后调入蜂蜜即成。 每日2次，连服15-20天。 功效：绿豆性凉，味甘，有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效。蜂蜜有清热、解毒、润燥、补中、止痛等功效。 适应症：慢性肾炎及尿毒症。
可以！都说吃糖多了容易发胖。于是煮绿豆汤的时候我就不想放糖了，不放糖又觉得味道怪怪的，豆腥味重得很。瞄到冰箱里有一瓶春节时候单位发的蜂蜜，舀一匙加到碗里，啧啧，清甜清甜的，味道还不错。
蜂蜜是样好东西。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，所以把蜂蜜列为春季最理想的滋补品之一。不知道你发现了没有，春季人特别容易感冒。这是因为春季气候多变的缘故，像这两天泉州也是一会出太阳，一会又下大雨的。由于蜂蜜有清肺解毒的功能，所以能够增强人体免疫力。而根据现代科学分析，蜂蜜含有多种矿物质与维生素，可以满足人体代谢活动的需要。
在炎热夏日绿豆汤是人们最喜爱的食物，不过，绿豆汤配上好的食材——蜂蜜，才是夏天解暑降火的佳品。做蜂蜜绿豆汤前，现将绿豆洗干净。放入锅中，喜欢汤多可以多放些水，因为绿豆煮开后会膨胀，待绿豆将要爆开，或者已经爆开后关火，盛出让其自然冷却，冷却至40℃后，根据自己的口味适量加入蜂蜜，搅拌均匀即可。前几天，做绿豆汤放 苗子蜂情的洋槐蜜一起喝过，味道非常不错，苗子爸妈在养蜂。 另外，纯天然蜂蜜忌高温，切记不可直接往锅里沸腾的绿豆汤加入蜂蜜，须等到绿豆汤冷至40℃左右再加入蜂蜜。
可以加 等到绿豆汤稍微凉一凉再放蜂蜜 以免高温破坏蜂蜜的营养。理论数据上说的是80度以下
夏天,人们爱煮绿豆汤,因为它能清热解毒、防暑降压,是夏季的传统保健食品。绿豆皮中有类黄酮,加入蜂蜜以后,会产生颜色较深的物体,会使绿豆汤变黑,虽然是无毒,但会干扰绿豆的抗氧化作用,也妨碍金属离子的吸收。
可以。
喜爱香甜蜂蜜的人可以在绿豆汤中加入蜂蜜，解毒的效果可以说是事半功倍。
“事半功倍”的原因
1、绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。绿豆中所含蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
2、蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。
煮绿豆汤注意事项
1、煮绿豆汤要控制好时长
由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。
同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
参考资料：人民网《夏熬绿豆汤 怎样最解暑》
人民网《绿豆番茄冬瓜蜂蜜 13种家常食物 清热解暑效果好》
人民网《养生需知：煮绿豆汤的秘诀》