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降低血脂的食物：蔬菜、水果、豆类及豆制品、海产品（海带、海鱼）、粗粮（燕麦、玉米、黑木耳）等。降低胆固醇食物: 燕麦片 每天吃约3／4杯燕麦片有助于降低总胆固醇达4％—8％，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富的水溶性纤维。 黄豆 黄豆中的异黄碱素也有助于降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。 鱼类 含奥米加三脂肪酸，早被证实有助于降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。 传统食品 如木耳及冬菇，也有助于降胆固醇
海带、海藻 海带所含的成分有着良好的降脂效果,海带、海藻会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下或肌肉而不会在心脏、血管和肠壁上积存。黑木耳可抗血小板凝集，阻止血栓形成，对防治冠心病十分有益。
除饮食清淡外，建议每天喝点葡萄酒，要正规厂家出的好一点的，一天有一两的量就行，一个月后可以去查查看，会有效果的。 查看原帖>>
多吃青菜。低盐低糖低油。每天可饮少量葡萄酒。
胆固醇高的人要常吃以下10种食物：
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘：含有丰富的维生素c，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
降血脂建议饮食上低脂、低盐、少油、多蔬菜为原则，忌辛辣、油腻、动物内脏、过食鸡蛋、肥肉等，应多吃些洋葱、黑木耳、海带、芹菜等对降脂有帮助，另外如有体胖情况，还要加强锻炼。